第二十一章氨基酸类药物.pptxVIP

第二十一章氨基酸类药物;(一)水解法 1、基本原理与过程 以毛发、血粉及废蚕丝等蛋白质为原料,通过酸、碱或酶水解成多种氨基酸混合物,经分离纯化获得各种药用氨基酸得方法称为水解法。 目前用水解法生产得氨基酸有L-胱氨酸、L-精氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-组氨酸、L-脯氨酸及L-丝氨酸等。 水解法生产氨基酸得主要过程为水解、分离与结晶精制三个步骤。 ; (1)蛋白质水解方法 目前蛋白质水解分为酸水解法、碱水解法及酶水解法三种。 ①酸水解法:蛋白质原料用6～10mol／L盐酸或8mol／L硫酸于110～120℃(回流煮沸)水解12～24h,除酸后即得多种氨基酸混合物。此法优点就是水解迅速而彻底,产物全部为L-型氨基酸,无消旋作用。缺点就是色氨酸全部被破坏,丝氨酸及酪氨酸部分被破坏,且产生大量废酸污染环境。工业上较普遍采用。 ; ②碱水解法:蛋白质原料经6mol／L氢氧化钠或4mol／L氢氧化钡于100℃水解6h即得多种氨基酸混合物。该法水解迅速而彻底,且色氨酸不被破坏,但含羟基或巯基得氨基酸全部被破坏,且产生消旋作用。工业上多不采用。 ③酶水解法:蛋白质原料在一定pH与温度条件下经蛋白水解酶作用分解成氨基酸与小肽得过程称为酶水解法。 此法优点为反应条件温与,无需特殊设备,氨基酸不破坏,无消旋