2022-2025年黄羽肉鸡市场分析及未来发展趋势报告.pdf

日期 ：2022-10-21 1 行业概述 目 录 2 行业现状分析 CONTENTS 3 行业痛点及发展建议 4 行业格局及前景趋势 1 行业概述 行业定义 黄羽肉鸡行业定义 黄羽鸡是我国本土肉鸡 ，由地方优质品种杂交培育而成。主要品种有石岐杂肉鸡、新兴黄 鸡2号、岭南黄鸡、新广黄鸡等 ，同白羽肉鸡相比，黄羽肉鸡体重小、生长周期长、肉质 鲜美 ，更加符合我国消费者的消费习惯 ，适用于中式家庭烹饪。因此 ，相较于白羽肉鸡 （主要面向肯德基、麦当劳等连锁餐饮企业销售），黄羽肉鸡更受到个人及家庭消费者的 喜爱。由于家庭和小餐饮烹饪 占比较高 ，黄羽肉鸡通常在农贸市场以活禽形式进行交易。 种鸡养殖周期大致相同，商品代生长期有差异。祖代种鸡 自补栏开始 ，一般需要经历22周 生长期并最早在第23周进入产蛋期 ，外加3周孵化期后 ，至少需要约26周 （即6个月时间） 可得到第一批父母代雏鸡 ；父母代雏鸡重复上述养殖周期后可得到第一批商品代雏鸡 （祖 代-父母代-商品代雏鸡约需52周），商品代快速鸡、中速鸡、慢速鸡至少再需要约42天、 65天、95天的生长期方可达到出栏状态。 起步阶段 （1981-1995年) 萌芽阶段(1980年以前) 以饲养育成品种和小规模生产为主,为满足港澳及华南城市需求 ，广东地区出 以饲养地方品种和家庭散养为主。国营鸡场饲养量小,没有形成规摸。 现专业品种改良和育种研究机构和企业 ，改良和培育出多种黄鸡品种,并在广 东地区出现较大规模的养殖企业 ，其他仍以小规模养殖为主。 01 02 03 04 发展阶段(1996年以后) 以饲养配套系和规模化、产业化生产为主 ，以岭南黄鸡、新兴黄鸡、京星黄鸡 等为代表的配套系在全国大多数地区饲养。全国提供父母代种鸡企业主要集中 在广东、广西。 行业社会环境 我 国人 均 禽 肉消 费 量 仍 处 低 位 ，黄 羽 肉鸡 市 场 前 景看 好 。 O EC D数 据 显 示 ， 2 0 2 1年 我 国人 均 禽 肉消 费 量 仅 10 0 kg/ 人 ，不 仅 远 远 落 后 于 美 国 、 巴西 等 主 要 的美 洲 禽 肉消 费 国 ，与 国情 民俗 更 相 近 的韩 国 、 日本 相 比 ，我 国禽 肉消 费 仍 存 在 至 少 7 9 - 8 2 kg/ 人 的上 升 空 间 ，消 费 市 场 前 景广 阔 。凤 祥 股 份 招 股 书 显 示 ，至 2 0 2 3年 我 国黄 羽 肉鸡 消 费 量 达 到 5 6 0 万 吨 ，仍 有 一 定 增 长 空 间 政 策 端 逐 步 限制 活 禽 交 易 ，新 冠 疫 情 催 化 “冰 鲜 化 ”进 程 。过 去 我 国黄 羽