人教版七年级生物下册第1节食物中的营养物质.pptVIP

第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 教学目标 说出人体需要的主要营养物质。 说出各类营养物质的主要作用。 尝试测定某种食物中的能量。 认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。 思考： 航天员飞向太空，在飞船中进行各种科学实验，甚至还要出舱活动，这都需要消耗大量能量。为了保证航天员的健康，航天员的一日三餐必须科学合理，给航天员带到太空的食物中，至少应该含有哪些成分呢？为什么需要这些成分？ 食物中含有哪些营养物质 每位同学挑选两种常吃的食物，参考教科书第38~39页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。 食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和 维生素六大营养物质； 食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源； 2.细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与人体细胞中所含物质有什么联系？ 1.不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？ 不同 思考1： 病人不能正常进食时，感觉无力；这个时候医生往往给你静脉注射葡萄糖溶液，后感觉充满能量，为什么呢？你觉得糖类的作用是什么呢？举出生活中几种含有糖的食物； 糖类、脂肪、蛋白质的作用 作用：主要的供能物质；常见的“葡萄糖、蔗糖、淀粉”都属于糖类； 脂肪的减少；重要的备用能源物质——可以提供能量；还可以起着保温、保护的作用； 思考2： 病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦 ，你觉得消瘦一般指的