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形成金酒独特风格有3个因素： 1、精馏酒精，精馏酒精必须不含任何杂质。 2、植物品种完全由生产者选择。 3、蒸馏器的设计与控制。 著名品牌有：必富达将军、歌顿、钻石、孟买。 第三十一页，共四十七页。 伏特加 伏特加起源于欧洲国家，生产原料主要有：小麦、大麦、玉米、马铃薯 最好的伏特加是多种谷物蒸馏成的，最主要的是玉米。伏特加的酿造过程中有一项特殊程序，即在第二次蒸馏后用木炭进行过滤，每加仑伏特加至少要用一磅半的木炭，连续过滤时间不少于40小时。因此有人说伏特加是最洁净的酒。 著名品牌有：苏联红牌、绝对、芬兰、雪树、灰燕 第三十二页，共四十七页。 朗姆酒 朗姆酒又名兰姆酒、罗姆酒，是采用甘蔗汁或糖浆发酵而成的，原产地是加勒比海地区的西印度群岛。 朗姆酒的生产方法与威士忌基本相同，生产主要包括发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等。 朗姆酒主要有淡色和深色两种。 主要产地有牙买加、波多黎各、古巴、海地。 常见的品牌有百加得清纯、美雅士、摩根船长 第三十三页，共四十七页。 特基拉 特基拉是墨西哥特有的烈性酒，它主要用龙舌兰酿造蒸馏而成，生长在墨西哥中央高原北部的哈斯克州，由于它产地主要集中在特基拉村一带，故生产的酒叫特基拉。 著名品牌有：白金武士、雷博士金/银、奥美嘉金/银 第三十四页，共四十七页。 白兰地 白兰地是葡萄果汁经发酵蒸馏而成的烈性酒。 白兰地生产方法是把原料发酵、蒸