基于服务设计理念的校园餐饮无人配送系统设计研究.pdfVIP

基于服务设计理念的校园餐饮无人配送系统设计研究 RESEARCH ON THE DESIGN OF CAMPUS CATERING UNMANNED DELIVERY SYSTEM BASED ON SERVICE DESIGN 摘　要 随着经济发展与科技进步，校园服务也更加数字化、智能化。本文从 ： 务进行分析 ，将服务场景的触点进行全面系统性地梳理并总结 服务设计理念切入研究，以构建校园餐饮无人配送系统为研究目的。基于服务 如下。 设计理念，提出校园餐饮无人配送系统的设计方法与内容，以期为未来校园餐 1) 校园餐饮系统的构成。(1) 以食堂为核心。高校一般设 饮无人配送服务提供可借鉴的方法指导 ，探索未来智慧校园的餐饮服务，创造 美好校园餐饮新体验。 有 1 ～3 个集中型食堂。高校食堂承担了学生较大的饮食份额， 关键词 服务设计 校园 餐饮 无人配送系统 设计 ： ； ； ； ； 是大学生群体在校的饮食主要来源之一。近年来 ，高校愈加重视 饮食服务 ，致力于提升菜品品质，提供饮食健康安全保障 ，取得 了良好成效。(2) 以其他提供餐饮的设备与场所为辅助。例如，教 学集中区增设临时食堂，校区内点状分布的超市、咖啡厅、自动 Abstract With economic development and technological progress, campus 售货机等对学生在校获得食物提供补充来源。(3) 以校园周边餐饮 ： services have become more digital and intelligent. This article cuts into research 门店外卖为外延。外卖服务方便快捷 ，学生能够更自由地选择就 from the concept of service design, with the purpose of constructing an unmanned 餐时间、地点与食物品类。 distribution system for campus catering. Based on the service design concept, the 2) 校园餐饮系统的特征。(1) 食堂高峰期压力大。集中式的 design method and content of the campus catering unmanned distribution system are proposed, in order to provide guidance for future campus catering unmanned 就餐形式使得正餐期间食堂仍然面临高峰期的人流量压力。(2) distribution services, explore the catering services of the future smart campus, and 其他提供餐饮的设备与场所的食物品类和服务覆盖面有限。点状 create a beautiful new campus dining experience. 分布的设备与场所不能有效覆盖校区，在品类上也难以满足学生 Key Words Service Design; Campus; Catering; Unmanned Delivery System ; ： 的需求。(3) 外卖配送在校内受到校方限制。外卖由校外餐饮商 Design 家提供 ，校方为保障饮食安全与校园纪律等问题，对第三方外卖 的送餐服务进行了一定