高三生物一轮复习易错点讲义与酶有关的实验探究 .docxVIP

PAGE10 / NUMPAGES10 与酶有关的实验探究 易错归因 对酶有关实验的材料和试剂选取不准确；对实验设计的基本原则（如对照、单一变量等）和实验变量的分析理解不到位。 典型易错题 例1（2022·福建·一模）下列有关酶的实验探究方案中设置最合理的是（???????） 组别 探究内容 实验方案 甲 酶的浓度对反应速率的影响 用不同浓度的淀粉酶在适宜温度下分别催化等量的淀粉水解，用碘液检测淀粉的剩余量，观察比较蓝色消失所需时间 乙 温度对酶活性影响 用H2O2酶在开水、冰水和常温下催化H2O2分解，先分别调好酶和底物的温度再混匀，并开始计时，比较单位时间内气泡产生量 丙 酶的高效性 用FeCl3和过氧化氢酶分别催化等量H2O2分解，待H2O2完全分解后，检测产生的气体总量 丁 酶的专一性 用淀粉酶分别催化淀粉和麦芽糖水解，在50~65℃下用斐林试剂检测是否形成砖红色沉淀 A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 【答案】A 【解析】用不同浓度的淀粉酶在适宜温度下分别催化等量的淀粉水解，用碘液检测淀粉的剩余量，观察比较蓝色消失所需时间，可比较酶的浓度对反应速率的影响，A正确；H2O2不稳定，受热易分解，故不能用H2O2探究温度对酶的影响，B错误；用FeCl3和过氧化氢酶分别催化等量H2O2分解，待H2O2完全分解后，检测产生的气体总量是相等的，因此该实验方案不能用来探究酶的高效性，