高三生物一轮复习易错点讲义蛋白质的相关计算.docxVIP

PAGE10 / NUMPAGES10 蛋白质的相关计算 易错归因 对“氨基酸脱水缩合”过程中相关计算方法不熟悉 典型易错题 例1（2022·全国·高三专题练习）图甲是某蛋白质的肽链结构示意图（其中的数字为氨基酸序号，虚线表示二硫键），图乙是该肽链的部分放大图，请据图判断下列叙述正确的是（???????） A．图乙所示结构中发生了脱水缩合反应的有①⑧ B．该蛋白质至少含有2个游离的羧基和2个游离的氨基 C．该蛋白质中至少含有个128个氧原子 D．形成该蛋白质的过程中相对分子质量减少2220 【答案】D 【解析】甲图为某蛋白质的肽链结构示意图，该蛋白质由124个氨基酸脱水缩合而成，分子中还含有3个二硫键；乙图为甲图中的部分肽链放大示意图，其中①表示氨基（-NH2）；②④⑥⑧表示R基（依次是-CH2-NH2、-CH3、-CH2-COOH，-CO-COOH）；③⑤⑦表示肽键（-CO-NH-）；⑨为肽键的一部分。图乙所示结构①是肽链一端的氨基、⑧是R基，二者均没有发生脱水缩合反应，A错误；图乙中的R基（图中的②④⑥⑧）中共含有1个氨基和2个羧基，因此该蛋白质至少含有游离的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数=1+1=2个、至少含有游离的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+2=3个，B错误；由氨基数的结构通式可知，每分子氨基数至少含有2个氧原子，图乙中的R基（图中的②④⑥⑧）中共