IQ-Check Salmonella II Kit方法对食品中沙门氏菌检测的评价.docx

下载文档 降价啦

3
0
约5.84千字
约 12页
2022-11-23 发布于河北
举报
版权申诉
保障服务

IQ-Check Salmonella II Kit方法对食品中沙门氏菌检测的评价.docx

1、本文档共12页，其中可免费阅读8页，需付费130金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

摘要：通过对标准菌株和人工污染沙门氏菌的食品样品进行检测，评价IQ-Check Salmonella II试剂盒方法。该研究采用试剂盒方法对50株不同血清型的沙门氏菌和50株非沙门氏菌进行检测，分析该方法的灵敏性和特异性；通过对人工污染沙门氏菌食品样品（包括液体奶、婴幼儿配方乳粉、肉及肉类制品）的检测，评价试剂盒方法与GB 4789.4-2016方法的一致性。实验结果表明：当菌浓度在 103?CFU/mL及以上，试剂盒方法对 50株沙门氏菌实现全部检出，其对不同血清型沙门氏菌检出限的平均值为 6.98×102?CFU/mL。试剂盒方法对50株非沙门检测结果均为阴性，说明试剂盒特异性较好。试剂盒