米饭淀粉和碘酒的变化.pptVIP

用滴管滴碘酒在米饭上，观察，说明了什么？验证了我们的资料。 米饭变蓝（紫）色 第二十五页，共四十二页。 思考：蓝色的物质还是我们的米饭和淀粉么？是一种新物质么？ 第二十六页，共四十二页。 米饭、淀粉遇到碘酒，颜色发生了变化，这蓝（紫）色的物质是一种不同于米饭和淀粉的新物质。 第二十七页，共四十二页。 淀粉加碘（酒）生成蓝色物质（一种包合物） 这种包合物是一种新的物质， 这是一种物质的什么变化？ 这种反应有什么用？ (碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了） 第二十八页，共四十二页。 米饭、淀粉遇到碘酒，颜色发生了变化，这蓝色的物质是一种不同于米饭和淀粉的新物质。 淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。 第二十九页，共四十二页。 淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。 第三十页，共四十二页。 * * * * * * 神秘的信件 第一页，共四十二页。 制作神秘的信件 用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上写下几个字，晾干后送给同学，让同学想办法让白纸上的字显示出来。 第二页，共四十二页。 生活的乐趣 源于探索 发现。 第三页，共四十二页。 丹江口市浪河镇青莫小学 印保海 第四页，共四十二页。 米饭是我们