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- 2022-11-27 发布于天津
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前厅领班级晋级方案模板
前厅领班级晋级方案 为了提高餐厅的营运,细化餐厅的服务技巧,带好餐厅同事完成营运目标,跟进现代餐饮管理六化、一执行,结合公司(六常法)的落实与运用,特对公司前厅领班给予以下晋级考核方案。 1、 新进领班需三个月过后考核合格给予转正,前几个月都是学习实习期,只享受公司基本待遇。 具体考核内容如下: A、熟悉学习公司营运中心现代酒店管理六化、一执行的详细内容,落实餐饮管理(六常法)的运用,学好公司企业文化知识。 B、学好并熟记公司本店的产品特色,销售技能技巧,服务理论及实作超作流程等,学好掌握本部门员工心态,调动员工工作激情。 C、了解本部门上班班次,学好公司营运守则及管理规范。 D、按时完成本店给部门下达的销售任务;部门成本控制力好。 E、做好本部门同事的培训工作和指导工作。理论考试及实作考试95分 F、一月内本部门没有顾客直接2此以上的服务投诉,或公司处分。 G、按本店要求,本部门一月内员工流失率在1%左右。 H、本店检查本部门工作以月内无2次以上不良记录。 I、本部门同事对你的工作方法85%地满意,店里领导对你工作作风100%肯定。 2、考核合格后,前厅领班进
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