普通植物病理学-第十章植物抗病性及机制.pptVIP

第十章 植物的抗病性及机制 ? 一、抗病性的概念和类别: 抗病性（resistance）: 寄主植物抵御病原物的侵染以及侵染后所造成损害的能力，是植物与其病原物在长期共同进化过程中相互适应和选择的结果。 植物的抗病性类型有以下几种: 1、按抗病的程度区分为： 高抗：受轻度侵染，表现轻微受害 中抗：中等程度感染和受害 中感：明显的感染，受害程度较重 高感：对病原物的侵染几乎没有抵抗力，严重受害 2、按病原物的侵染程序分为: 抗接触 抗侵入 抗扩展 抗损害（耐病） 抗再侵染 3、根据寄主和病原之间在遗传学上有没有特异的相互作用，把植物的抗病性分为垂直抗性和水平抗性。 （1）垂直抗性（vertical resistance）：寄主和病原物之间具有特异性相互作用关系，即某品种对病原物的某些生理小种能抵抗，但对另一些则不能抵抗，即抗性是小种专化的，也称为小种专化抗性（race specific resistance）。 在遗传上，这种抗性是由个别主效基因控制的，称为主效基因抗性、单基因或寡基因抗性.在生产上这种抗性是不稳定和不能持久的。 （2）水平抗性（horizontal resistance）： 寄主和病原物之间没有特异的相互作用，一个品种对所有小种的反应是一致的，即非小种专化的, 也称为非专化抗性（nondifferential resistance）。 病原物毒性不依寄主抗性基因的变化而变化，寄主品种没有它们自己所特有的病原物小种。 在遗传上抗性一般是由多个微效基因控制的，也叫微效基因抗性或多基因抗性。这种抗性表现为中度抗病，是稳定和持久的。 耐病性: 植物能忍受病害，在产量和质量方面不受严重损害的性能。 避病性:由于某种原因，使本质上并非抗病的植物，最易感病的阶段与病原物的侵染期相错，或者缩短了寄主感病部分暴露在病原物之下的时间，从而避免或减少了受侵染的机会。 二、植物被动抗病性 植物固有的抗病机制是指植物本身所具有的物理结构和化学物质在病原物侵染时形成的结构抗性和化学抗性。 （一）物理的被动抗病性 1．体表附属物 植物表面有表皮毛，对真菌侵入不利，使孢子很难接触到水滴和植物组织。 2．角质层(cuticle)和蜡质层(wax layer)厚度 植物表皮覆盖有角质和蜡质，与细胞壁的果胶层相接。由于蜡质层明显的疏水性，不仅能防止植物外部水分在植物表面顺利展布而形成水膜、水滴，避免病菌孢子的萌发；防止植物内部的营养物质渗漏到表面；蜡质中还存在抑菌物质，而病原物缺少溶蜡酶，因此，蜡质对病原物具有抗性。 3．自然孔口 包括气孔、皮孔、水孔和蜜腺等。植物表面气孔的密度、大小、构造及开闭习性等常成为抗侵入的重要因素。气孔多的器官易感病，气孔大量形成的时期也是最易感病的时期。 4．木栓化组织 木栓化组织的细胞壁和细胞间隙充满了木栓质（suberin）。 是多种不透水、不透光的高分子量酸类构成的复杂混合物。 植物受伤后，可在伤口组织形成木栓化的周皮不仅可以有效地保护伤口不受细菌和真菌的侵染，同时也防止病原物所产生的有毒物质向健康细胞进一步扩散。 5．木质化组织 植物细胞的胞间层、初生壁和次生壁都可能积累木质素（lignin），从而阻止病原菌的扩展。 6．细胞壁和中胶层 植物初生细胞壁主要是由纤维素和果胶类物质构成，也含有一定数量的非纤维素多糖和半纤维素。纤维素细胞壁对一些穿透力弱的病原真菌也可成为限制其侵染和定殖的物理屏障。 （二）化学的被动抗病性 1.体表分泌物 叶片和根系分泌各种物质，有许多生化物质对病原菌有防御作用：有些对病原物有直接毒害作用，影响真菌孢子萌发和芽管形成； 2．酶抑制物 植物体内的某些酚类、单宁和蛋白质是水解酶的抑制剂，可抑制病原菌分泌的水解酶。 3．水解酶类 植物细胞的液泡内含有多种水解酶，在病原菌致病过程中，可使之释放到植物细胞及细胞间隙中，如β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶，能够分解病原物细胞壁成分，溶解菌丝，因而表现对病原菌的抗性。 4．抗生物质 许多植物体内均具抗菌物质，如酚类、皂角苷、不饱和内酯、芥子油、糖苷类化合物等。 三、植物主动抗病性 （一）物理的主动抗病性 1．形成乳突