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生物化学与分子生物学实验设计报告
班级 2010 级临床 6 班 姓名、学号： 刘顺伟： 1010150622 李朝杰 1010150619 评分
一、实验项目：牛血清白蛋白的提取与鉴定
二、实验目的
掌握电泳的基本原理，加深对蛋白质两性解离性质的理解。
掌握醋酸纤维素薄膜电泳法分离血清蛋白质的基本操作。
掌握血清白蛋白的提取与鉴定方法。
三、实验原理
带电粒子在电场中移动的现象称为电泳。电泳技术被广泛用于许多大分子物质的分离与鉴定，电泳过程中带电粒子的移动速度与粒子荷电量、电场强度、粒子重量与半径及介质的黏度有关。其中粒子荷电量又受周围介质的 PH 和离子强度的影响；电场强度则取决于电泳时
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