饭店发展与战略.pptxVIP

;引言部分 中国的机遇与前景;;;亿人次;;国际入境旅游总人数;入境旅游总收入;1989-2008年中国星级饭店数量增长情况;;大部分地区的高星级饭店在2009年受较大冲击;海南 成都 重庆 广州 杭州 深圳 西安 北京 大连 青岛 苏州 上海 天津;;;平均每日房价与去年同期增长;2008-2009年的困难不是长期因素造成的;;（一）中国饭店业发展中的影响因素及长期变化 全国和重点区域经济的高速发展使得商务旅游需求的分布发生了重要的变化； 人均可支配收入的快速增长和城市化进程的加速使得休闲旅游成为一种大众消费行为，而且消费结构在不断升级； 人口构成的变化趋势为各种新型产品的发展开启了大门； 地方政府主导（参与）饭店项目的热情会持续相当长的时间；;信息技术开始全方位地影响着旅游企业的经营与管理； 中国市场的巨大规模和多层次化特征将使竞争越来越全方位； 产业价值链（价值体系）的塑造与重组使得竞争中的关系日益复杂； 用工困难会进一步凸显，用工模式可能发生巨大变化； 以质量和客户价值为主的竞争手段将成为主要竞争利器。;（二）中国饭店业将不断壮大、成熟;国际酒店集团将通过多种方式发展。 各种类型的饭店有更大的发展空间。 境外饭店公司将更多地参与我国旅游产业的整合。 民营饭店将成为旅游产业整合的主导。 饭店业的区域布局将更为合理，饭店业的功能类型将多种多样，饭店业的档次结构得到改进。