康师傅方便面质量管理.docxVIP

PAGE PAGE 3 康师傅方便面质量管理方案 一、目的 通过科学的质量管理，建立正常、严谨的工作秩序，确保方便面质量与安全， 杜绝食品事故的发生，促进公司生产方便面技术水平，管理水平，不断发展。为消费者提供安全、美味、方便、价廉的方便面,使康师傅持续发展，朝向世界级品牌的领域继续迈进。 二、目标 1、市场抽查质量、卫生指标达标率 100%。 2、因质量问题而引发的客户投诉为零。 3、最终产品一次检验合格率 99% 三、健全质量管理及考核组织 1、进行全程质量控制理念 从源头抓起，在食品安全管理上，注重前端管理体系设计，以构建集团质量安全管理的良性循环为目标。原辅料采购应制定采购计划，