介绍宁波的一种特色菜作文 美味的红膏炝蟹.docxVIP

教学文档 . 介绍宁波的一种特色菜作文 美味的红膏炝蟹 我的家乡宁波那是一个海滨城市，得天独厚盛产海鲜。而我们宁波人对海鲜的那份执着，可以说是到了痴迷的程度。当然，海鲜的做法也是五花八门的，什么红烧的，清蒸的，腌制的……一提及腌制的制作方法，就不得不说到红膏炝蟹了。 　　“红膏，白底，长长的钳往哪儿搁〞这红膏炝蟹全身都是宝，做法呢也是别具一格。你可听好了！“一大把梭子蟹，一大把盐，一个大瓮，几十个天〞这些话在渔民们的口中不停的传唱。在宁波，几乎每家每户都有一大堆瓶瓶罐罐的炝蟹，蟹糊，这样的螃蟹既好吃又易保存，受到了许多宁波人的爱戴。逢年过节，请客办席，宁波人的餐桌上几乎都有红膏炝蟹，充满了“海