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苹果产量与出口现状分析 一、全球苹果行业现状 2018/19年产季中国苹果产量位居世界首位，但出口量只排第二，进口量更是极少。中国、欧盟、美国苹果产量分别占世界苹果总产量的45.16%、20.41%、7.35%；欧盟、中国、美国的苹果出口量分别占世界苹果总出口量的22.70%、17.40%、14.02%；由此可见，虽然中国苹果产量位居世界第一，甚至比世界第二的欧盟多出一倍有余，但出口量却落后于欧盟，仅居世界第二；苹果进口量较多的国家或地区有俄罗斯、欧盟、白俄罗斯等国家。 二、中国苹果行业现状 近年来，中国水果产量整体呈稳步增长趋势，据国家统计局数据显示，2019 年中国水果产量达到27400.84万吨，同比增长6.67%。 苹果在中国已经有两千多年的栽培历史，据国家统计局数据显示，2012-2018年中国苹果园面积呈波动下降走势，2018年中国苹果园种植面积为1938.57千公顷，同比下降0.43%。 产量方面，2013-2017年中国苹果产量呈逐年增长趋势，2018年国内苹果产量受天气灾害影响大幅下滑，2019年我国苹果产量恢复到4242.54万吨。 据中国海关总署数据统计，2019年中国苹果出口数量和出口金额分别为97万吨、1246336千美元，2020年1-6月中国苹果出口数量为40万吨，相比上年同期增长了7.087万吨，增幅为21.4%；出口金额为510004千美元，增幅为20.5%。 三、防治苹果病虫害的技术分析 苹果属于四季果实，口感良好，具有较高的经济价值和营养价值，可用于制造苹果醋及苹果酱等产品，受到广大消费者的喜爱，在水果市场中占有重要地位。苹果树在我国各个地区均种植广泛，为了提高苹果的质量和产量，种植户应使用合理、科学的种植技术，做好病虫害防治工作，以满足人们的食用需求。 四、苹果产业发展方向 （一）机械化种植 苹果生产机械化是全球苹果种植的大势所趋。发达国家大部分果园早已实现机械化管理，并逐步向专业化和智能化发展，这跟中国的苹果种植整整相差几十年。中国果园只有喷雾打药用机动喷雾器或人力喷雾器，整地部分使用微耕机、挖坑机，运输用农用三轮车外，果园其他农事作业一般均为人工劳动。要想中国果园实现机械化种植，果园的规模化和标准化是前提。规模化种植，可以提高机器的利用率，利用规模效应降低单位成本；标准化种植，给机械规模化作业提供足够空间，才可以充分发挥机器的功效。 （二）标准化安全管理 身体是革命的本钱，果树也一样，只有果品优质才能带动出口。中国苹果生产存在不少安全问题，如：化肥和农药残留，生产环境污染，采后贮藏和包装污染等。这些安全问题极大影响了果品出口。在苹果生产、采集、运输、贮存等过程中，建立健全果品质量防控体系，加强层层把关，提高苹果的标准化属性，满足市场对高档果品的需求，增加生产者的经济效益。 （三）品牌化销售 品牌化销售，是中国苹果行业在全球激烈竞争中突出重围的法宝。品牌营销是一项系统工程，必须在保质量、立诚信、准定位、巧传播、树品牌等各方面进行深入挖掘与提升。苹果出口企业要积极参与国外产品认证，创建优势品牌，加强产品推介和展示展销行动，提高中国苹果产品在国际市场上的知名度与竞争力。 （四）多元化市场开拓 俄罗斯和东南亚地区等传统低端市场已经趋于饱和，并且受苹果价格高涨及技术壁垒加严的影响，市场难以有大的突破。新的高端市场的开拓，利于进一步改善中国苹果出口市场结构，提振中国苹果出口产业。 一方面，中国要继续盯紧传统苹果进口大国俄罗斯、孟加拉国、印度、墨西哥等市场。由于国内众多苹果出口企业都想“搭便车”，只盯着这有限的市场，导致目标市场内竞争残酷。而且依赖性太高，当主要进口国的需求状况发生变化或经济不景气时，苹果出口量和价格就会随之发生很大的波动，引起低价竞销，这严重影响中国苹果出口企业的经济效益。 另一方面，要继续开拓欧美市场，实现国际市场多元化。增加欧美国家的出口不光有利于提高中国出口苹果的经济效益，同时也有利于提高中国出口苹果的品质。中国苹果出口若想摆脱困局，开拓欧美市场，必须要完成从“低价竞争”向“品质竞争”的转变，提质增效，提升国产苹果品质，实现品牌化。