农产品食品检验员四级（中级）工考前练习题与答案.docxVIP

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2022-12-10 发布于河南
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农产品食品检验员四级（中级）工考前练习题与答案 1、食品中的()是低分子有机化合物，它们对调节物质代谢过程有重要的作用。 A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 D、糖类答案：C 2、测量不确定度的主要来源可概括为五个方面：检测设备、检验人员、（）、检测环境、被检测的量等方面。 A、检测时间 B、检测结果 C、检测目的 D、检测方法答案：D 3、下列不属于化学反应基本类型的是（）。 A、化合反应 B、离子反应 C、复分解反应 D、置换反应答案：B 4、测量结果的精密度的高低可用()表示最好。 A、偏差 B、极差 C、平均偏差 D、标准偏差答案：C 5、SB