重大活动餐饮服务食品安全保障工作方案.docxVIP

重大活动餐饮服务食品安全保障工作方案 为做好重大活动期间餐饮服务食品安全保障工作，有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等有关规定,特制订本工作方案。 一、指导思想 按照重大活动主办单位的统一部署，建立健全餐饮服务食品安全保障体系，严格把好食品安全关，预防食物中毒事件的发生，确保重大活动期间的饮食安全。 二、工作任务 负责对重大活动实施餐饮服务食品安全监督和状况评估，防止食源性疾病、食物中毒和食品污染等事件的发生；负责依法查处违反餐饮服务食品安全法律法规的行为。 三、组织机构 成立重大活动餐