餐饮管理服务理念与管理标准.doc

餐饮管理服务理念与管理标准 1.1 管理服务理念 为规范我公司餐饮管理作业流程，确保食品卫生安全，提高我公司后勤保障服务水平，更好的促进我公司与甲方的合作，最大限度的让甲方员工就餐满意，特制定以下管理服务理念： ●核心价值观：爱岗敬业、求实创新、用心服务、勇争一流。●我们的使命：我们提供的服务是“热情+周到”、我们经营的产 品是“健康+快乐”、我们奉行的管理是“人性+严肃”。 我公司餐饮服务管理体系是由人构建的组合体，因此公司餐饮服务管理应该以人为中心，将人的因素放在核心地位，将调动人的积极性放在主导地位。开发人的潜力、提高人的素质是我公司餐饮服务管理成败的关键环节。在餐厅经营管理中，每一步