杂粮粥的做法.docxVIP

杂粮粥的做法 一、燕麦大枣粥? 用料：大米 糯米 燕麦片 大枣。 做法： 1，先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。 2，开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象 3，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 4，要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠? 5，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油。 二、核桃银耳紫薯粥 材料：大米100克、核桃仁5整粒、银耳5克、紫薯1个、蜂蜜适量。 做法： 1、用温水泡发银耳，泡好去蒂并撕成小块，将紫薯去皮切成小粒，核桃仁敲碎。? 2、锅中放水，将米放入锅中，放入紫薯、银耳，煮沸后转小火。小火煮约40分钟，煮至米粒开花。 3、放入核桃碎拌匀关火，放凉至60度以下后调入蜂蜜即可享用。 三、滋补黑米粥 配料：糯米250克，黑米300克，红豆100克，花生米80克，冰糖适量。 需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。 做法： 1，红豆提前一晚浸泡，糯米、黑米浸泡2-4小时。 2，不锈钢桶里放入清水10斤。 3，加入浸泡的8种材料，并中大火烧开，烧开后转小火熬40分钟。 4，熬好之后，加入适量冰糖或者白砂糖。 四、养颜粥? 用料：大米50g 红枣20g 黑米20g 花生仁20g 红糖