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ATP的主要来源——细胞呼吸 会计学第1页/共69页2、导入新课想一想，在体外有哪些过程可以释放能量？燃烧爆炸第2页/共69页燃烧、爆炸是大量能量在瞬间剧烈地释放。?在细胞中…… 在细胞内温和的条件下，能量必须逐步而缓慢地释放，否则机体将无法承受。 那么能量到底是通过哪种生命过程，又是怎样被逐步释放的呢？ 答案就是下面将为大家介绍的——细胞呼吸。第3页/共69页第3节 ATP的主要来源—— 细胞呼吸一、细胞呼吸及其意义二、有氧呼吸 三、无氧呼吸四、细胞呼吸原理的应用讨论第4页/共69页 1、物质燃烧也是物质的氧化分解，燃烧和细胞呼吸有何异同？ 共同点：都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。 不同点：燃烧在体外进行，速度快；细胞呼吸在体内进行，速度慢。 2、呼吸作用能像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？在无氧条件下，细胞还能通过呼吸作用释放能量吗？ 不能，否则机体无法承受。细胞内有无氧呼吸，故无氧条件下也能进行呼吸作用。第5页/共69页一、细胞呼吸的概念 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生成ATP的过程。第6页/共69页二、探究细胞呼吸的方式设计实验，探究酵母菌细胞呼吸的方式。1、酵母菌简介： 酵母菌是一种单细胞真菌，在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，在水果、蔬菜、蜜饯的内部和表面以及在果园土壤中最为常见。 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属兼性厌氧型生物,常用于呼吸作用方式的研究。第7页/共69页2、什么是对比实验？ 对比实验：　指设置两个或两个以上的实验组，通过对比结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系，这样的实验称为对比实验。　对比实验不设对照组，均为实验组（或互为实验组和对照组），是对照实验的一种特殊形式，即相当于“相互对照实验”。第8页/共69页知识点补充：对照实验 一般进行某种试验以阐明一定因子对一个对象的影响和处理效应或其意义时，除了对试验所要求研究的因子或操作处理外，其他因素都保持一致，并把试验结果进行比较，这种试验称为对照试验。 一个对照实验为实验组和对照组。实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组，对实验假设而言，是不接受实验变量处理的对象组。这样，由于实验组与对照组的无关变量的影响是相等的，故实验组与对照组两者之差异，则可认定为是来自实验变量的效果，这样的实验结果才是可信的。第9页/共69页3、分组讨论：问题分析 作出假设 引导学生自主设计实验 （1）参考问题 ①酒精是酵母菌在有氧条件下还是在无氧条件下产生的？ ②无氧条件下酵母菌呼吸会产生CO2吗？如果产生，与有氧呼吸相比，哪个产生量要多一些？第10页/共69页（2）提出假设 根据问题提出相应假设，如假设酒精是在无氧条件下产生的。第11页/共69页（3）参考实验步骤一、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌，属于兼性厌氧型生物。在有氧和无氧条件下都能生存。 2、CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。三、实验用品 实验材料：酵母菌； 实验器具：橡皮球、胶塞、玻璃导管、 锥形瓶； 实验药品：澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水 溶液、 0.2g/ml重酪酸钾的浓硫酸溶液。第12页/共69页二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。第13页/共69页四、实验步骤 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶; 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、环境下培养8-9小时; 3、检测CO2的产生; 4、检测酒精的产生; （1）取2支试管编号, （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管, （3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾-浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀，Ａ试管密封，Ｂ试管不密封。第14页/共69页有氧呼吸装置图无氧呼吸装置图五、结果记录条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧第15页/共69页 六、实验结果预测 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生CO2，能使澄清石灰水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多。第16页/共69页七、实验结论 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2，在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。小组讨论第17页/共69页 1、NaOH的作用是什么？ 2、澄清的石灰水有什么作用？ 3、如何说明CO2产生的多少？ 4、如何控制无氧的