食品供货安全措施保障方案,食品供货应急预案,食品供货售后服务.pdf

安全措施保障方案 一、临时送货任务的保障方案 关于应对突发紧急物料采购配送，我公司做出如下方 案： (1)整合车辆资源，保证货物运输的及时性。把自有车 辆与社会固有车辆进行合理搭配，对不同吨位及目的地的 货物，安排合适的车型，以保证货物到达的及时性。 (2)在驾驶人员的学习教育及车辆出行前的安全检查上 下功夫，驾驶人员做为运输中的主导者在技能及思想方面 必须过硬，车辆在运输途中的稳定性是安全的重要保障。 (3)做好货物运输途中的安全防护举措，针对不同季节 及天气配备相应的防护用具，如：防雨布，棉被，胶垫及 固定保护装置等。保证货物的安全运达。 (4)针对此次应急物料派送线路我公司设立了专职专 岗。 (5)及时调整，保证以最快的时间将物资送达甲方指定 地点。 二、面临交通或临时管制情况的保障方案 为切实做好应对恶劣天气情况下的物资运送工作，保 证物资完好无损安全送达甲方指定地点，防范恶劣天气安 全事故的发生，并能快速、及时、妥善的处理突发事件， 切实有效降低雨雪天气安全事故的发生，我公司特制定本 预案。 (1)加强和市气象部门的联系，依据气象部门发布的灾 害信息，做到早分析、早预警，及时响应、科学处置、有 效应对。安排专门人员(调度员)收集中、短期气象信息， 及时了解天气变化情况、车辆沿途道路通行等情况，立即 通知在途驾驶员同时做好各项应急响应准备工作。 (2)遇有达到启动本应急预案条件时，配送人员及时向 领导报告，由组长或副组长确定相关人员和职能部门负责 开展应急工作。应急指挥负责人视事态发展程度，必要时 可成立现场领导小组，部署现场处置方案，同时立即组织 相关人员，确保疏运和疏散物资工作安全有序的进行。如 遇暴雪，凡属简易仓库、工棚的屋顶积雪厚度超过5厘米 以上的须采用消防高压龙头水喷去屋顶积雪和易结冰情 况，结冰厚度超过2厘米以上的采用工业用盐进行泼洒， 除去结冰。如遇高温，提醒车辆减速，防止因高温产生爆 胎等事故，并采取积极措施应对可能出现的高温中暑事 件。如遇暴雨，车辆减速慢行或到安全地点停放，各库区 须做好篷布、水桶、阴沟等准备工作，巡视库内是否漏 雨、库外排水沟是否畅通，确保客户仓储物资安全度汛。 （3）我公司参加应急疏运和疏散物资的工作人员（装 卸工）积极配合，齐心协力，由我公司现场指挥负责人统 一指挥和调度，开展相应工作，如现场处置需要增加人 力、物力支援时，我公司会积极加派工作人员做好一切应 对工作。 （4）运用GPS监控系统，密切关注车辆行驶及道路通 行情况，做好车辆调度准备工作，确保在通行恢复后及时 疏运物资，确保安全，平安地将物资送达目的地。 （5）应急机构领导小组全体成员在本预案启动期间， 手机24小时开机，以保持通讯联系畅通。 （6）安技部门和保安人员及相关工作人员要加大维持 现场治安保卫秩序力度，确保现场及仓库物资的安全。 （7）对已经装卸贵重物资待定但尚未出发的货运车 辆，将车辆停放或将货物储存于应急领导小组或指定的位 置，安排人员做好看护守卫工作。 三、食品质量突发事件 如发生食材质量问题时，我公司第一时间到达现场并 配合采购人处理本次事件。若因我公司食材出现问题，我 公司负责因此带来的一切后果，接受采购人对我公司的处 罚。 如果出现因食材质量问题引发的食物中毒，我公司会 做到以下措施： (1)发生食品卫生突发事件后，立即停止生产经营活 动，并向所在地的医疗单位、上级卫生主管部门报告。拨 打电话120 向当地医院求援，协助卫生机构和医务人员救 治中毒或疑似中毒病人。 (2)上级卫生主管部门尚未到达之前，应保护事故现 场，并停用食物、出售等一切经营活动；保留造成食物中 毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和 现场，便于卫生局工作人员展开调查、取证和分析。 (3)主动配合区卫生局进行调查，按要求如实提供有关 材料和样品；落实卫生局的具体要求并采取一切可以采取 的措施，把事态控制在最小范围。 (4)配合区卫生局详细调查：中毒发生时间、地点、中 毒人数(包括就诊人数、住院人数、危重病人及死亡人 数)、中毒发展趋势及采取的紧急措施；污染食品种类、可 疑污染物、污染程度、食