《酒店服务营销》课程教学大纲（本科）.pdfVIP

《酒店服务营销》课程教学大纲 课程编号： 040112 课程性质： 专业任选 总学时： 24 学时 总学分： 1.5 开课学期： 7 适用专业： 酒店管理 先修课程： 旅游市场学 后续课程： 一、课程简介 服务渗透在人们生活中的方方面面，21 世纪新的就业机会几乎完全由服务业来创造。 服务营销学从思维方式、营销理念到操作方法、策略技巧都有适合新领域、新行业的诸多创 新。因此，服务营销不只适用于服务领域，应该把服务市场的思维方式、营销理念应用到新 领域、新行业。而酒店业作为服务业中的重要分支，服务在酒店管理中的作用不可忽视，因 此对酒店管理专业的学生开设服务营销课程非常必要。本课程按照服务营销内在的联系和顺 序，概述了服务的发展历史，服务和服务营销的特征和导向；以外向的视角，以客户为中心， 分析了服务营销的市场；在明确市场要求的基础上，有针对性地介绍了服务适应环境，争取 市场的具体营销战略与策略。 二、本课程教学在专业人才培养中的地位和作用 《服务营销》是整个市场营销课程体系的一个重要分支，专门研究服务营销的普遍规律 和策略技巧，旅游学院将《酒店服务营