第十四章饲料与畜产品质.pptVIP

蛋重的控制目标 1.提高开产蛋重 推迟育成鸡的开产日龄； 提高育成期体重； 提高开产前后的饲粮的能量、亚油酸、 蛋氨酸水平 2.控制后期蛋重 限饲； 降低亚油酸、蛋氨酸水平； * * 第三十页，共四十六页。 蛋壳质量 影响商品蛋的运输和种蛋的孵化率 美国：由于蛋壳品质低劣，消费者利用前，约有4%破损。 英国：上述损失为6.7% 德国：8% 据估计，全世界由于蛋壳品质低劣所导致的蛋损失约为6-8%。 饲料与蛋壳质量 * * 第三十一页，共四十六页。 衡量蛋壳质量的指标： 蛋壳重 单位表面积的壳重 蛋壳厚度 比重 蛋壳变形值 蛋壳抗裂强度 * * 第三十二页，共四十六页。 影响蛋壳质量的营养性因素： Ca、P、Na、K、Cl、Mn、Zn、维生素D和维生素C。 1.钙：钙占蛋壳重量的38%-40%(2.2-2.4g) 水平 类型：溶解性 饲喂时间 * * 第三十三页，共四十六页。 钙水平 足够，3-4%，每天应摄入钙3.75-4.00g 钙沉积率为50% 饲粮高钙：降低蛋壳品质 与锌、Cu和Mn的竞争同一吸收位点，干扰锌、Cu、Mn吸收 高钙直接抑制碳酸酐酶活性 * * 第三十四页，共四十六页。 饲喂时间 在夜间饲喂可保证消化道持续释放钙，从而提高蛋壳质量,如气候炎热