2023-2025年方便面行业调研与市场分析报告.pdf

2023-2025年方便面行业调研与市场分析报告 汇报人 ：李建纬 时间 ：2022-12-21 目 录 1 . 行业发展概述 2 .行业环境分析 CONTENT 3 .行业现状分析 4 .行业格局及趋势 PART 01 行业发展概述 行业定义 定义 方便面又称泡面、快餐面、速食面、即食面等 ，是一种可在短时间之内用热 水泡熟食用的面制食品。方便面的种类多种多样 ，其按照包装方式可分为袋 装方便面和杯面 ；按烹饪方式可分为汤面和拌面 ；按加工方式可分为油炸方 便面和非油炸方便面。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸 ，让 面条形状固定(一般为方形或圆形) ，食用前以开水冲泡 ，溶解调味料 ，并将 面条加热冲泡开 ，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。 全球方便面从1958年诞生 ，到现在已经发展六十余年 ，目前随着消费者健 康意识的增长 ，方便面也开始朝着健康化方向发展。 特点 行业发展历程 随着外卖行业的兴起,以及消费者健康意识的增长 ，方便 为了进―步满足 口味和品质的要求,推出了附带汤 面是在时代前面军先推出健康型产品。推出了增添食物纤 料的方便面并获得了消费者的大力支持。进入市 维、骨胶原、低热里、减盐等多种方便面新产品。 场的企业一下子增加许多,在成长市场的激烈竞争 时期。 1958年 90年代 方便面诞生在 日本,安鲧百福发明的世界最早的方便面 方便面从亚洲开始推广到美洲、欧洲,深受全球范围的消费 “鸡汤拉面”是对于蒸熟的面进行着味后进行油热干 者所热爱随着1990年代发展中国家的收入水平的提高而获 燥而成的划时代产品。 得了剧增 1964年 21世纪 产业链上游 方便面行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸 ，逐渐进军原材料生产领域 ，以规 避高额进 口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外 ，伴随着上游原料生产企业的重组 进程加快以及中国市场参与者技术水平的提高 ，方便面行业上游原材料供应有望朝着 专业化和规模化的方向继续发展 ，逐渐抢夺外资企业在行业内的话语权。 产业链中游 方便面行业中游企业原材料大部分依靠进 口，主要原因是下游消费终