公共营养师理论知识考核试题及答案.docxVIP

公共营养师理论知识考核试题 一、选择题 1.孕期血浆容积和红细胞增加程度的不一致，易引起（）。[单选题]* A.缺乏功能性铁√ B.缺乏维生素B12 C.生理性贫血 D.缺乏叶酸 2.饮用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是（）。[单选题]* A.甲醇√ B.超重 C.琥珀酸 D.酒石酸 3,维生素E的合成场所为（）。[单选题]* A.动物脂肪组织 B.骨骼肌 C.动物肝脏 D.植物√ 4.动植物中毒不包括（）。[单选题]* A.河豚鱼中毒 B.鱼类引起组胺中毒 C.毒蘑菇中毒 D.砷化物中毒√ 5.中国营养学会推荐乳母铁的摄入量比非孕妇女增加（）mg/日。[单选题]* A.4√ B.10 C.15 D.20 6.我国成年人的健康体重是指体质指数（BMI）为（）kg/m2。[单选题]* A.16~19.5 B.18~25 C.18.5~23.9√ D.19~26 7.下列与婴儿生长发育特点不符合的是（）。[单选题]* A.1周岁时身长可达出生时的1.5倍 B.婴儿出生时平均身长为50cm C.婴儿出生体重平均为3000g D.1周岁时体重可达出生时的1.5倍√ 8.易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。[单选题]* A.高温区 B.高温干燥区 C.高温高湿区√ D.低温区 9.可作为维生素D体内的营养状况鉴定的指标是（）。[单选题]* A.25-（OH）D3√ B.1，25-（OH）2