微生物培养基的六大要素.docx

微生物培养基的六大要素 微生物生长必需的6大条件 一、温度 温度是影响微生物生长的一个重要原因。 温度对微生物的影响表现在： 1.影响酶活性。当温度升高时，细胞内化学和酶反应以较快的速率进行，生长速度加快；当温度降低时，细胞内化学和酶反应以较慢的速率进行，生长速度减慢。 2.影响细胞质膜的流动性。温度高流动性大，有利于物质运输；温度低流动性降低，原生质膜处于凝固状态，不能正常地进行营养物质的运输，不利于物质运输，因此温度变化影响着营养物质的吸收和代谢产物的分泌。 3.影响物质的溶解度。 二、PH PH影响微生物的生长，因为PH通过影响细胞质膜的透性、膜结构的稳定性和物质的溶解性或电离性来影响营