《门店经理营运指导手册》.pptVIP

日常事物处理—召开例会 例会步骤 由店经理主持，先检查到会人数（不得无故缺席） 安排记录员 传达公司精神 上周工作总结，工作检讨 本周工作重点，改善方案 每周专题培训（操作技能、专业知识等） 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第三十页，共六十九页。 课程内容 店经理（值班经理）工作流程 日常事务处理 卖场检核 安全管理 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第三十一页，共六十九页。 安全管理 外部安全管理 内部安全管理规范 门店防盗 意外事故处理 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第三十二页，共六十九页。 安全管理—外部安全管理 消防安全管理 设施、商品陈列安全管理 作业安全管理 防风防水 特别注意：老人、孕妇、幼童 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第三十三页，共六十九页。 安全管理—内部安全管理规范 开/ 关店安全管理规范 开店时必须包括当班负责人在内的两人以上同时进店； 开门前检查门窗有无可疑情况； 进店后当班负责人检查店内（大门入口、窗户、保险柜等）有无被破坏现象，发现问题及时报告上级主管并保护现场，通知辖区派出所。 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第三十四页，共六十九页。 安全管理—内部安全管理规范 开/ 关店安全管理规范 员工同时离开店面，打烊后不得私自进入店内 按规范程序进行打烊作业，关店前当班负责人做好以下事项： 清点现金入保险柜 关闭不必要电源 检查门窗 员工手提物品检查 门店周围可疑迹象 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第三十五页，共六十九页。 安全管理—内部安全管理规范 钥匙的管理 门店钥匙包括卷闸门钥匙、玻璃门钥匙、链锁钥匙、收银机钥匙、贵重物品存放柜台或背柜钥匙、库房钥匙。 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第三十六页，共六十九页。 安全管理—内部安全管理规范 钥匙的管理 卷闸门钥匙、玻璃门钥匙、链锁钥匙、收银机钥匙、贵重物品存放柜台或背柜钥匙 当班负责人 交班本签字 早班 晚班 收银员开钱箱， 怎么操作？ 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第三十七页，共六十九页。 安全管理—内部安全管理规范 钥匙的管理 库房钥匙 Only one! 专人负 责保管 当班负责人负责库房开启及存放上架 交班本 签字交接 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第三十八页，共六十九页。 安全管理—内部安全管理规范 钥匙的管理 贵重物品储存柜及陈列柜钥匙各一把做为一套，采用传递方式在三位指定负责人之间交接，并保管使用，需要补货上柜时由责任人开启并负责重新上锁。 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第三十九页，共六十九页。 安全管理—内部安全管理规范 钥匙的管理 店内应将每个锁的钥匙串成一套，放于处方柜指定位置，由三位负责人监督。 店面钥匙的保管责任人，由店经理书面确定并上报公司，如无人员变动不得随意更换，更不得随意配制， 如遇丢失，马上报门店管理部更换新锁。 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第四十页，共六十九页。 安全管理—内部安全管理规范 钥匙的管理 公司保留一套店面全部钥匙备用。 当班钥匙保管人有特殊情况无法到场，马上报告门店管理部解决，不得将钥匙擅自交于他人。如保管人员人事变动则由店经理马上书面上报公司申请换锁。 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第四十一页，共六十九页。 安全管理—内部安全管理规范 违反钥匙的管理规定的处罚： 未经批准擅自配钥匙。 未上报管理员名单。 人员变动未及时申请换锁。 擅自将钥匙交于他人。 不按规定在交接本上签收。 以上违反者未造成重大损耗扣除当月浮动工资的50%；造成失窃等重大损耗追究当事人刑事责任。 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第四十二页，共六十九页。 安全管理—门店防盗 内盗及店面商品侵占的防范 定期检查员工个人储物柜，储物柜只可放置个人物品，不得放置公用物品或商品。 员工离岗时，主动打开个人提物袋由当班负责人检查。 定期检查收银员操作情况，防止收银作弊。 店面在本店内购买办公用品时，应有两人操作，并保留电脑小票，不得挪用店内商品为办公用品 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第四十三页，共六十九页。 安全管理—门店防盗 收银员偷盗的几种类型 少收 不收 直接偷钱 少找顾客钱 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第四十四页，共六十九页。 安全管理—门店防盗 外盗的防范 易发生偷窃的场所： （1） 死角、看不见的场所； （2） 易混杂的场所； （3） 照明较暗的场所 （4） 通路狭小的场所； （5）商品陈列杂乱的场所。 海王星辰门店经理营运指导手册—卖场管理 第四十五页，共六十九页。 安全管理—门店防盗 外盗的防范 防止盗窃 顾客进门