高中生物 第四章 细胞的物质输入和输出 4.2 生物膜的流动镶嵌模型课件2 新人教版必修1.pptVIP

第2节 生物膜的流动镶嵌模型;学习目标 ①通过简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容，能够举例说明生物膜的结构特点是具有一定的流动性。 ②通过分析科学家建立生物膜模型的过程，能够阐述科学发展的一般规律。;对生物膜结构的探索历程;●; 时间：1925年 人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel 实验：;亲水头部;水;思考一下：细胞膜内外两侧都有水溶液，双层磷脂分子如何排列？;2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？;资料卡片3：;科学家对哺乳动物红细胞细胞膜进行化学分析;电子显微镜用电子束照射被检样品。由于电子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。由于蛋白质电子密度高所以显暗带，磷脂分子则电子密度低呈亮带。;超薄切片技术获得的细胞膜照片;;电镜冰冻蚀刻(冰冻断裂)将标本冰冻,然后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。;时间：1970年 人物：弗雷和埃迪登(Frye 和 Edidin) 实验：;时间：1972年 人物：桑格和尼克森 （S. J. Singer G. Nicolson ）;流动镶嵌模型的基本内容;2.蛋白质有的镶在磷脂双分子层的表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层（体现了膜结构内外的不对称性）;3.磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜具有一定的流动性（结构特点）;4.在细胞膜的外