福建海西石化园区学习中心《食品分析与检验》食品分析基础知识测试-100分.docVIP

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2023-01-13 发布于辽宁
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福建海西石化园区学习中心《食品分析与检验》食品分析基础知识测试-100分题1：正确判断灰化完全的的方法是（? ?） A.一定要灰化至白色或浅灰色 B.一定要高温炉温度达到500－600℃时计算时间5小时 C.应根据样品的组成、性状观察残灰的颜色 D.加入助灰剂使其达到白灰色为止正确答案：C 题2：可用“四分法”制备平均样品的是（? ?） A.稻谷 B.蜂蜜 C.鲜乳 D.苹果正确答案：A 题3：常压干法灰化的温度一般是（? ?） A.100～150℃