甘露聚糖酶作用原理.docxVIP

如甘露聚糖酶（endo-l,4-p-mannanase ）是一种新型的酶制剂，属于一种半纤维素 酶类，它除具有一般非淀粉多糖（NSP ）酶类的作用——降解NSP,降低肠道粘度，促进 养分物质的消化和汲取外；近来许多讨论表明F-甘露聚糖酶还是一种多功能的促生长剂， 由于它可以促进类胰岛素生长因子IGF-I的分泌，促进蛋白质的合成，提高瘦肉率；同时， 它还可消退豆类中富含的如甘露聚糖对葡萄糖汲取的干扰，极大提高饼粕尤其是豆粕的能 量消化率。实际使用中还可看出添加了 如甘露聚糖酶后动物的反抗力及整齐度都有提高。 NSP的其中一种组分是田甘露聚糖（半乳甘露聚糖），其在豆粕中的含量高于其它常 用的饲料原料。如甘露聚糖除了消化率低之外，还对家禽具有多方面负面的生理影响。讨 论表明，即使是低浓度的甘露聚糖也可通过干扰胰岛素分泌和胰岛素样生长因子（IGF ） 生成而降低从肠道中汲取葡萄糖的速率和碳水化合物的代谢过程（Nunes和 Malmlof,1992 X其它负面影响包括降低氮存留量、脂肪汲取率和氨基酸摄入量以及削减 水的汲取而导致排泄物水分过多（Kratzer等，1967 1 上甘露聚糖在畜禽肠道细胞发育不完全，或在应激环境下，会过度刺激免疫反应，造 成对生长性能的的损害，引起不良免疫反应，摄食量下降，生长更加迟缓，造成体重轻的 数量增加，群体匀称度变差。 表1常见原料的小甘露聚糖含量 常 普通^?白-44% 1.5-1.8 4-H- 去皮豆粕 +-H- 芝黯白 3-4 +-H- 椰有白 —25-35 ——— 棕梅白 2-3 -H- B-甘露聚糖酶作用特点： ? 小甘露聚糖酶是一种多功能的促生长剂，可以促进类胰岛素生长因子IGF-I 的分泌，促进蛋白质的合成，提高瘦肉率，促进生长。 ?消退饲料中甘露聚糖对葡萄糖汲取的干扰，极大提高豆粕的能量消化率，能 给玉米豆粕型日粮提高100-150kcal/kg的代谢能。 甘露聚糖分解产生的甘露寡糖，可被动物肠道中的有益菌汲取改善菌群组成, 削减大肠杆菌、沙门氏菌的感染。削减肉鸡球虫病的危害，提高肉鸡匀称度。 ?降低肠道粘度，促进能量、蛋白、纤维素的消化和汲取。