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分析中西方文化的差异 展望中西方饮食文化的融合趋势 ( 陕西 西安) [内容摘要]： 中西方饮食文化的差异的形成，主要基于地理环境，民族性格，宗教信仰，文化传统等 方面的影响，从而导致中西方饮食文化在饮食观念、饮食内容、就餐次位、饮食习惯及饮食 方式等诸多方面有诸多不同。然而，随中西方文化交流的多渠道频繁交流和信息时代的发展， 中西方饮食文化在当今的发展中彼此借鉴，共同发展，呈现出融合发展的趋势，促进了人类 饮食文化的发展。 [关键词]： 中西方饮食文化；差异分析，借鉴与融合，展望趋势 [引言]： 我国自古就有“民以食为天”、“药补不如食补”、“医食同源”等关于饮食方面的说法， 以至于把与吃有