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家务服务员理论考试试题 一、单选题 1．（）清扫、擦拭、清洁地面是正确的顺序。[单选题]* A、从里到外√ B、从外到里 C、从居室里到庭院里 D、从庭院里到居室里 2．不能用（）清洁实木地板。[单选题]* A、煤油 B、凉水 C、温水 D、汽油√ 3．地毯上的水果汁可用冷水加少量（）除去。[单选题]* A、香蕉水 B、甘油水 C、氨水√ D、柠檬酸 4．墙面的清洁的正确顺序是（）。[单选题]* A、从下到上，由面积广大处到角、边、凹陷处 B、从下到上，由角、边、凹陷处到面积广大处 C、从上到下，由面积广大处到角、边、凹陷处 D、从上到下，由角、边、凹陷处到面积广大处√ 5．电脑上的灰尘可用软布蘸（）抹试，然后再用干净的布擦干。[单选题]* A、酒精√ B、碘酒 C、过氧乙酸 D、氨水 6．如果冰箱外表发黄时，可以使用（）擦拭。[单选题]* A、金属亮光剂√ B、过氧乙酸水 C、氨水 D、核桃仁 7．可以将（）涂在燃气灶面的污垢处，多涂几次，等几分钟，用刷子一刷，污垢即掉。[单选题]* A、洗衣粉 B、面汤√ C、去污粉 D、浓盐水 8．清洁衣橱、衣柜时下面几个方法中不正确的是（）。[单选题]* A、可到化工原料商店买500克活性炭（黑粒状），放进柜内吸味 B、如果衣橱有霉味，取一块土豆，放在衣橱内即可√ C、如果衣橱内湿气较重，可使用防潮暖管 D、用辣椒代替樟脑置于箱柜中，也可防虫蛀 9．擦拭家具及用品时，抹布要分类，从而避免（）。[单选题]* A、串色 B、染色 C、交叉感染及再次污染√ D、相互达色 10．注入洗衣机里的水温不宜过高，一般以（）℃为宜。[单选题]* A、30 B、40√ C、50 D、60 11．使用洗衣机洗涤衣物，洗涤前要先检查（）。[单选题]* A、领口 B、口袋√ C、纽扣 D、袖子 12．棉纺织品的洗涤方法描述中不正确的是（）。[单选题]* A、洗前应按色分类 B、选择正确的洗涤方法 C、漂白应用双氧水 D、浸泡时间不少于30min√ 13．亚麻织物洗涤时要选用优质皂或优质洗涤液，洗涤温度应控制在（）℃以内。[单选题]* A、10 B、20 C、30 D、40√ 14．皮鞋应存放在离地面（）厘米以上的箱内、橱内。[单选题]* A、10 B、20 C、30√ D、50 15．晾晒丝、毛裙子或裤子时，最好钩着裙子或裤子左右内侧的（）晾晒。[单选题]* A、扣眼 B、挂带√ C、接缝 D、边角 16．衣撑按质地来分可以分为多种，以下哪个不属于该分类（）。[单选题]* A、塑料的 B、纸质的√ C、铁丝类 D、竹质的 17．折叠秋衣时秋衣平摊，将两个衣袖（）折叠起来，再把衣身上下折叠至所需大小。[单选题]* A、向外交叉 B、向外平行 C、向内交叉 D、向内平行√ 18．西服存放的方法中不正确的是（）。[单选题]* A、西服不宜折叠，尤其是西装上衣 B、西服适宜挂放 C、挂放西装上衣时可选择普通的细衣撑√ D、挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑 19．妇女停经后，如体温升高持续超过（）周，则早孕的可能性更大。[单选题]* A、3√ B、6 C、9 D、12 20．咖啡因会影响胎儿的（）成长。[单选题]* A、骨骼√ B、生殖系统 C、味蕾 D、肌肉 21.电冰箱应置于坚固而水平通风处，后面离墙大于（）毫米。[单选题]* A、300√ B、400 C、500 D、600 22.拌菜多数是（），选料必须严格，操作时必须讲卫生。[单选题]* A、冷食√ B、熟食 C、热食 D、冰冻食品 23.检查煤气管道泄漏情况，可以用毛刷沾上（）涂在管道连接处进行查看。[单选题]* A、肥皂水√ B、消毒液 C、汽油 D、香蕉水 24.非电子点火式燃气灶要（），然后再坐锅。[单选题]* A、先点火再放气√ B、先放气再点火 C、先用开水烫一下 D、先用温水浇一下 25.电饭煲不能在（）地方使用。[单选题]* A、干旱 B、高海拔 C、低温 D、潮湿√ 26.放入微波炉炉膛内盛放食物的器皿，必须由（）材料制成。[单选题]* A、金属 B、铜 C、非金属√ D、铝制品 27.以下调料不呈辣味的是（）。[单选题]* A、辣椒粉 B、胡椒粉 C、陈皮√ D、葱 28.白糖制作纯甜菜，其甜味浓度控制在（）范围内最好，这是大众喜爱的甜味浓度。[单选题]* A、2~5% B、5~10% C、10~25%√ D、25~30% 29.清洗微波炉时要使用（），用25~30℃左右的温水。[单选题]* A、酸性洗涤剂 B、碱性洗涤剂 C、中性洗涤剂√ D、强酸性洗涤剂 30.高压锅提高气压的作用可以使锅内水的沸腾温度上升至（）。[单选题]* A、100℃左右 B、120℃左右√ C、150℃左右 D、200℃左右 31.为防止燃气软管老化，正确的