冷链物流概论 第1章 冷链物流概述.docxVIP

冷链物流概述第一章 冷链物流概述 学习目标 学习目标 理解物流与冷链物流的含义 了解冷链物流的特点、分类与基本运作模式 掌握冷链物流的发展过程与趋势及发展中存在的问题了解冷链物流的学科性质与研究内容 第一节 冷链物流的含义及研究的主要内容 第一节 冷链物流的含义及研究的主要内容 冷链物流是近几年来发展起来的一门新兴的理论与实践紧密结合的交叉科学 冷链物流是近几年来发展起来的一门新兴的理论与实践紧密结合的交叉科学，冷链物流 管理课程是研究冷藏冷冻品从生产、储藏、运输、销售，到消费前的各个环节要始终处于低 温环境下，以保证产品质量，减少物品损耗的一门应用性物流专业课程。 冷链物流的含义一、 冷链