研究人体消化系统的结构和功能 人体消化系统论文.pdfVIP

研究人体消化系统的 结构和功能 ... . ... . 摘要 ：人体消化系统包括消化道和消化腺,主要功能是消化食物,吸收营养和排除 未被吸收的食物残渣,维持人体环境的相对稳定。消化系统的功能正常是机体正常运 行的一个重要基础,其某些部位出现问题,会影响机体正常运行,引起人体不良反应。 因此了解人体消化系统的结构和功能,对探索常见因消化系统问题引起的不良反应 的病因,以及寻求解决的方法都非常重要。 关键词： 人体消化系统 结构 功能 一、人体消化系统的结构和功能简介 人体消化系统包括消化道和消化腺,主要功能是完成食物摄取、消化,营养吸收 以及将未消化的残渣排出体外,以维持环境的相对稳定。消化道包括口腔、咽、食道、 胃、小肠(十二指肠、空肠和回肠)和大肠(盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛门)。消化 腺包括大消化腺和小消化腺,其消化腺又包括腮腺、颌下腺、舌下腺、肝和胰,小消 化腺包括颊腺、食管腺、胃腺和肠腺等。 1.消化道 (1)口腔。口腔作为消化管的起始部位,包括很多种器官,主要有口唇、面颊、腭、 牙、舌和口腔腺。食物从口进入,牙执行咀嚼功能,把进入的食物切碎、撕断和研磨; 舌起搅拌、感受冷烫和味道的作用,口腔腺则分泌唾液溶解食物,最后通过唇、颊、 腭和舌的共同作用将食物推送到咽喉下部。 (2)咽。咽介于口腔和食道之间,是消化道和呼吸道的共同通道,全长约12 cm。 咽的后壁与侧壁较完整,前壁自上而下分别与鼻腔、口腔和喉腔相通,因此,咽可分为 鼻咽、口咽和喉咽三部分。 在消化系统中,咽的主要功能是下吞食物,使之从口腔转入食管。食团接触咽峡 粘膜时即引起吞咽反射,接着在软腭上、鼻咽腔、舌根、咽缩肌、杓会厌肌、甲会厌 肌、甲舌骨肌等的作用下,食团通过咽进入食管。 (3)食道。食道处于咽喉和胃之间,是一条由肌肉组成的通道。其全长约为22～ 25cm,可分为颈部、胸部和腹部三部分,其中颈部和腹部都很短,绝大部分位于胸部。 食道主要功能是将食物从咽喉传递到胃中。在食管和胃的连接处有一个高压区,其压 . . . . 力比胃压力高约 1.33～4.00KPa,可阻止胃中食物及胃酸等物质反流到食管。 (4)胃。胃位于膈下,是消化管最膨大的部分,可以分为四个部位:喷门部、胃底 部、胃体部、幽门部。其中喷们部上接食管,幽门下接十二指肠,平均长度 25～30 cm, 容量约为 1000～2000 ml。据活体x 线钡餐透视,可将胃分为 3 种类型:钩型胃、角 型胃和长胃。可以把胃比喻成食物的贮运场和加工厂,其庞大的体积可以暂时储存食 物,而其分泌的胃液可以消化食物,对食物起到加工的作用。胃的蠕动还可以推动食 物向前进入十二指肠。 (5)小肠。小肠是消化管最长的一段,上连胃幽门和下接盲肠,成人全长 5～7 米, 分为十二指肠、空肠和回肠三部分。十二指肠是小肠的起始段,位于腹腔的左上部, 长约 20～25 厘米,形状呈 “C”形,从右侧包绕胰头,可分为上部、降部、水平部和升 部等四部分。大消化腺中的肝和胰分别以胆总管和胰管开口于十二指肠,将胆汁和胰 液注入肠,确保食物在小肠得到充分的消化。空肠上端起于十二指肠空肠曲,下端与 回肠相连,长约 2～3 米,占据腹腔的左上部,其消化和吸收力强,蠕动快,肠常呈排空 状态,因而得名为空肠。回肠介于空肠和盲肠之间,长约 3～4 米,占据腹腔的右下部, 与盲肠交界处的环行肌增厚,起着括约肌的作用,可以防止回肠容物过快地进入大肠, 有利于小肠容物的充分消化和吸收。小肠是消化吸收的主要场所,其无法消化吸收的 食物残渣则从小肠进入大肠。 (6)大肠。大肠是人体消化道的重要组成部分,为消化道的下段,成人长约长约 1.5～1.8 米,口径较粗,肠壁较薄,分为盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛门。未消化的 食物残渣在大肠停留较长时间,在此期间,大肠的主要功能是进一步吸收食物残渣中 的水分、电解质和其他物质(如氨、胆汁酸等),形成、贮存和排泄粪便。同时大肠还 有一定的分泌功能,能保护黏膜和润滑粪便,使粪便易于下行,保护肠壁防止机械损 伤,免遭细菌侵蚀。 2.消化腺 (1)腮腺。唾液腺主要分为三对:腮腺、颌下腺、舌下腺。其中腮腺最大,位于外 耳道的前下方,两侧面颊近耳垂处。腮腺的主要作用是分泌唾液,并