如何做一个“好”的中层管理者？.ppt

如好做一个“好”的中层管理者？ 西安**餐饮服务管理有限公司 中层管理人员及骨干员工系列培训（一期） 第一页，共三十八页。 什么是中层管理人员？ 我们先来看看“官方”定义： 中层管理人员——是指处于高层管理人员和基层管理人员之间的一个或若干个中间层次的管理人员，他们的主要职责是，贯彻执行高层管理人员所制定的重大决策，监督和协调基层人员的工作。 ——中层管理是公司的中坚力量。 第二页，共三十八页。 中层管理人员的“苦”与“难”？ 我们再来看看现实中的中层： 在我的职业生涯中，中层管理的角色我非常熟悉，感触也很深。面对上司或者老板，中层承受了太多的压力。老板要做这要做那，一不小心还要受到老板的指责，个别老板还会偶尔跳过你直接指挥你的下属，使你非常的尴尬。面对下属，你要顶住上面所施加的压力，面对下属的抱怨和挑战。太多的时候，中层管理者左也不是，右也不是！我们经常把中层称之为“夹芯板”或者“三明治”。 ——一名“老中层”的感慨。 第三页，共三十八页。 如何做好中层管理？ 人们对中层管理者有个比较生动的比喻——风箱里的老鼠——两头儿受气，说明做中层实在是不易。 你在工作中也是这样吗？ 怎么办？怎么办？怎么办？ 第四页，共三十八页。 如何做好中层管理？ 其实，这还只是中层管理人员遇到的问题之一 ——如何有效沟通的问题。 普林斯顿大学在1万份人事档案进行分析，结果：“智慧”、“专业技术”、“经验”只占成功因素的25%，其余75%决定于良好的人际沟通。哈佛大学调查结果显示：在500名被解职的男女中，因人际沟通不良而导致工作不称职者占82%.由此可见，沟通技巧对于一个职场人士，尤其是一个管理者的重要性。 第五页，共三十八页。 大家在具体工作中还有哪些“苦”与“难”呢？ 让我们说出来，写下来，一起来解决，成为公司合格的“中坚力量”！ 第六页，共三十八页。 123这样做个“好”中层管理？ 1 以身作则 2 严格要求 3 注重细节 第七页，共三十八页。 如何做好中层管理？——以身作则 很多员工昵称自己的领导为“头儿”，既然是头儿，那么首先自己就要成为表率。不论是明文规定的规章制度，还是约定俗成的潜规则，中层领导都要身先士卒，给大家做个正面的榜样，一则告诉大家这样做才是对的，二则提醒大家我做到了你们没有理由做不到。共产党之所以能从国民党手里抢来天下，就是因为一个是“弟兄们给我上”，而另一个是“同志们跟我冲”，言传总是比不上身教的。? 以身作则是管理人员的一种风范！ 以身作则也很管用的一种管理方法！ 第八页，共三十八页。 兵熊熊一个，将熊熊一窝。 敢打敢拼能打能赢的 “狼之队”关键在“队长”！ 第九页，共三十八页。 如何做好中层管理？——严格要求 严格要求——按照什么要求？ ——按照什么标准要求？ ——怎么样严格要求？ 不严格要求，对公司是损失； 对自己是失职； 对手下是不负责任。 “老好人”不是合格的管理人员！ 第十页，共三十八页。 如何做好中层管理？——注重细节 ?管理团队是一项很烦琐的工作，观念、性格经历、认识能力等迥异的人捏到一起要花时间、花精力，不可能你发个命令，就一切OK的。绝不能因为“屡教不改”就采用简单粗暴的方式。那只能说明你个人的工作能力不够强。 再有，“餐饮无大事，但点点滴滴小事都关键”！所以，“婆婆妈妈”是做好中层管理，尤其是在餐饮服务业中的一大“制胜法宝”！ 第十一页，共三十八页。 小事不小 蝴蝶效应：“一只蝴蝶在南美洲亚马孙河流域热带雨林中轻拍翅膀，可以导致一个月后德克萨斯州的一场龙卷风。” 丢失一个钉子，坏了一只蹄铁；　　坏了一只蹄铁，折了一匹战马；折了一匹战马，伤了一位骑士；伤了一位骑士，输了一场战斗；输了一场战斗，亡了一个帝国。  “在统计中，100名顾客里，只有一位不满意，因此你可骄傲地称只有1%的不合格，顾客满意率高达99%！ 但对于该客户而言，他得到的却是100%的不满意。” 　　“你一次对一位顾客不善，公司需要10倍甚至更多的努力去补救。” 　　“在客户眼里，你代表公司”。 第十二页，共三十八页。 思考题：？ 1、蝴蝶效应带给我们哪些启示？ 2、员工经常迟到的背后是什么？ 3、怎样让员工在餐厅微笑着“一路小跑”？ 第十三页，共三十八页。 做好“坏人”——成功中层管理者的“法宝” 中国企业缺乏执行力的一个关键就是中层没有勇气做坏人！——王永庆 我做集团公司总经理时，我得罪不少人，因为什么？因为我上面是老板，是董事长。如果我做好人，说这事你找老板，找董事长，那还要我做什么总经理。这个做坏人，不是突破原则的做坏人，而是给大家一种感觉，一定是在利益发生冲突时才表现