化学生物学综合实验六.pptxVIP

会计学;一、实验基本原理;黑色素形成机制;第3页/共14页;酪氨酸酶是皮肤黑素生物合成的关键酶，它不仅决定黑素合成的速率,还是黑素细胞分化成熟的特征性标志，因此它给人体皮肤美白带来困难。酪氨酸酶的活性与黑素合成量相关，控制其活力即可控制黑素生成量。因此，研究酪氨酸酶的抑制，对防止水果、蔬菜的褐变，化妆品中的皮肤增白，以及因酪氨酸酶催化产生黑色素引起的疾病（黄褐斑、黑色素瘤等色素沉着性皮肤病等），具有非常重要的治疗意义。 酪氨酸酶的底物结合部位，由于铜原子与氧的结合部位关系密切，故凡能与铜原子形成复合物的化学试剂均有可能是酶的有效抑制剂。苯甲酸、叠氮化物、氰化物、苯硫脲和半胱氨酸等对O2与酶结合有竞争作用；非酚类芳香族化合物对底物与酶结合有竞争作用。近些年来，人们从植物中分离出多种酪氨酸酶抑制剂用于化妆品工业，如熊果苷、曲酸、根皮素等。;二、实验过程;实验仪器和条件;实验安排;实验安排;实验安排;实验安排;实验安排;三、实验报告;四、实验注意事项