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旅游管理本科专业人才培养方案 （专业代码：120901K） 一、培养目标 培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，业务能力强、形象气质佳、心理素质好、能说会道，具备社会责任感、团队合作意识，具有管理、经济、旅游等扎实的基础知识和较强的实践能力，能在酒店、旅行社、旅游景区等相关企业、事业单位和政府部门，胜任服务、运营管理等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂设计、能管理、善服务、会营销”的应用型业务骨干及中基层管理人才。 二、毕业要求 本专业毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素养： 1、人文素养与职业规范★：人格健全，意志坚定，能吃苦，养成良好的生活惯，体能达标，具有良好的人文社会科学素养、正确的“三观”、较强的社会责任感、良好的职业道德和服务意识、服务技能。 2、专业知识：熟练掌握人文社会、经济、管理的基础理论与旅游专业知识。 3、综合分析能力★：能够应用人文社会科学、经济、管理的基本理论与旅游专业知识，能够通过电子工具、纸质文献和社会调查等方式收集与处理有效信息，识别、表达并分析酒店、旅行社、旅游景区等领域问题的本质，以获得有效结论。 4、设计和执行方案的能力★：能够贯彻企业战略意图，设计针对酒店、旅行社、旅游景区问题的解决方案与服务流程，满足特定服务与运营管理的需求。能在设计环节中体现创新意识、考虑社会、健康、安全、法律、文化及环境等因素，有效利用资源，协调各方利益，增强团队凝聚力，完成预定目标。 5、使用现代工具能力★：通过对计算机基础、Access数据库与程序设计、管理信息系统、旅游电子商务等课程的学习，能够熟练使用常用的办公软件，能够掌握管理信息系统、电子商务等信息化手段在现代旅游企业中的具体应用，并培养学生初步的系统分析与系统设计能力。 6、理解旅游业发展趋势的能力：能够基于旅游业相关背景知识和发展趋势，进行合理分析，理解和评价旅游企业战略目标对社会、健康、安全、法律及文化的影响及应承担的责任。 7、沟通能力★：沟通能力是指能够就旅游企业运营管理与服务中的问题，与顾客、领导、同事与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流。具有一定的外语水平与国际视野，能够在跨文化背景下进行国际沟通和交流。 8、言语表达能力：正确理解他人意思，口齿清楚流畅，表述条理清晰，富有逻辑，具一定说服力和感染力。 9、终身自主学习能力★：具有自主学习和终身学习的意识，有不断学习和适应发展的能力。 10、形象气质★：穿着打扮得体，言行举止符合一般礼节，职场形象气质良好。 11、心理素质★：应对挫折能力较强，面对已经变化的情况，能客观分析问题，思路清晰，解决问题措施得当；遇到危机状况时，情绪平稳，沉着应变。 12、创意创新创业★：具备较强的创造性思维、开拓创新精神及创业实践能力。 三、学制学位与学分 修业年限：四年；毕业后授予学位：管理学学士；学生毕业应达到最低总学分：170.5学分。 主干学科 工商管理、经济学 五、核心课程 旅游学概论、旅游经济学、旅游规划与开发、市场营销学、旅游心理学、酒店管理概论、旅行社管理、财务管理、现代服务业管理、旅游英语等。 六、主要实践性教学环节 旅游专业认知见习、中文导游实训、英文导游实训、旅行社岗位见习、酒店岗位见习、茶艺与咖啡艺术技能训练、酒水鉴赏与调制技能训练、旅游野外综合实习、酒吧综合实习、管理信息系统模拟服务与管理、毕业实习、毕业综合训练等。 七、课程结构比例表 类别 项目、模块 总学分 总学时 课堂讲课学时 课内外实践 学时 学时百分比 必修课 公共必修课 42 736 608 128 34.2% 74.0% 专业基础必修课 29 464 420 44 21.6% 专业必修课 24.5 392 392 0 18.2% 选修课 专业方向选修课 12 192 152 40 8.9% 26.0% 任选课 12 192 192 0 8.9% 公选课 12 176 176 0 8.2% 小计 131.5 2152 1940 212 100% 集中实践性教学环节 35 39周 第二课堂学分 4 　 合计 170.5 实践环节学分占总学分百分比 30.6% 注：实践环节学分占总学分百分比=（课内外实践学时/16+集中实践性教学学分+第二课堂学分4）/总学分 八、集中实践性教学计划表 实践 模块 序号 课程编号 课程名称 学分 各学期周数分配表 备注 1 2 3 4 5 6 7 8 军训与生产劳动模块 1 511300210 军训 1 2 2 511300410 生产劳动 1 按学期值周安排执行 实习 教学 模块 1 510503210 旅游专业认知见习 1 1 2 510506510 旅行社岗位见习 1 1 旅行社管理管理与服务方向