酒店管理人员培训.pptVIP

  • 3
  • 0
  • 约4.65千字
  • 约 51页
  • 2023-02-02 发布于重庆
  • 举报
维护酒店质量标准 南方有一五星级酒店,客人在吃面包时,发现里面有一枚戒指,于是向酒店投诉。 酒店按戒指上刻的名字,很快找到了这位女面包师。最后,解雇了她。 这位面包师带着戒指和面,致使戒指掉进面里,确实有过错。 但包饼房的厨师长如果认真履行自己职责,每天上班前严格检查员工的仪容仪表,这样的事会发生吗? 第三十页,共五十一页。 重视团队中的每个成员 春秋时代,宋军大将军华元为了鼓舞士气,举行盛大羊肉宴,招待士兵。当时一位副将感到有些人未到问华元原因。 华元说:“他们不参加打仗,只不过是一些驾车的人,没有必要。” 第二天早晨,华元坐在战车上指挥打仗,华元看到驾车的不按指令,慌张的大叫:“你到底要去哪里?” “昨天羊肉宴照你的意思去做,今天我要把车驾到哪里是我的事,你管不着!” 御车兵把主将战车驾到敌军阵营。 华元因而被俘。《春秋列国志》 第三十一页,共五十一页。 团队是一个整体 团队是一个整体,其中的每一个人都肩负着特殊的使命,是组成一个大的战斗系统的必不可少的一部分,不要忽视每一个人。 更要注意:如何对待职位低微的人。 我是这儿的头儿。 这是个似乎在示威,他要让所有的人知道他是当官的。 实际上这样做什么效果也没有,下级只会认为他是一个自负的混帐。 一个人提升后,最重要的是谦虚,千万不要耍威风。 第三十二页,共五十一页。 第三十三页,共五十一页。 强将手下无弱兵 我欣赏一句俗语:强将手下无弱兵。 从中国历史上,我们就可以看到许多这样的案例:汉朝的李广部、唐朝的李家军,宋朝的杨家军、岳家军(“撼山易,撼岳家军难”),元朝成吉思汗的队伍,明末郑成功的队伍。这些军队之所以著名,是因为领头人是“强将”。 在现代企业界,也有人阐述了这个道理。 台湾经营之神台塑集团总裁王永庆有一句话: 一群老虎给羊带,所有的老虎都会变成羊;一群羊给老虎带,所有的羊都会变成老虎。 第三十四页,共五十一页。 团队渴望带头虎 所有的企业都在寻找一只带头虎,所有的团队都在渴望一只带头虎。 我们——希望自己成为一只带头虎吗? 要想自己成为一只老虎,就必须先修身,尽量使自己完美,虽然完美是很难或者无法达到的,但是必须朝这方面努力。 美国战略派的主要代表人物纽曼教授认为,只要中国企业能够集中资源发挥自己在文化上的优势,中国有可能,而且应该能造出一批世界级的企业。 第三十五页,共五十一页。 团队 TEAM T---target 目标 E---educate 教育 A---ability 能力 M---moral 士气 第三十六页,共五十一页。 酒店新晋升 管理人员培训 一 华美达广场酒店 HR总监王凤生 第一页,共五十一页。 千锤百炼,成就真心英雄 第二页,共五十一页。 相互教练 第三页,共五十一页。 诚挚祝贺 诚挚地为大家祝贺!祝贺大家走上了管理的岗位! 成为了团队的代言人! 我们在实现着自己的梦想! 找到了实现梦想的力量! 我们会变得无比强大! 第四页,共五十一页。 青春痘长在哪里才不影响你的美观 年青人最大的特点或标志是什么? 就是长青春痘,不论你是愿意还是不愿意。 当你长青春痘的时候,你是希望它长在哪里比较好?长在哪里才不影响你的美观? “鼻子”?“脚上”? 我有个朋友回答这个问题,那可叫绝了。 他说:“最好长在别人的脸上”。 青春痘自然是长在别人脸上比较好。 我还想问一下另一个问题。 第五页,共五十一页。 成功发生在谁的身上比较好? “自己!” 好,请大家给予热烈的掌声! 既然大家都希望成功发生在自己的身上。 那么,我还请教大家一个比较粗的问题: “屁股决定脑袋”如何解释? 不知道答案的不要举手,只请知道答案的回答。 第六页,共五十一页。 “屁股决定脑袋”如何解释? 屁股决定脑袋应该这样来解释: 你坐在什么样的位置上,就 应该有或必须有什么样的思想。 对一个普通员工来说,要相对单纯些。 如果你从员工升到领班、主管、经理助理或更高的职位,你的思想必须要有所改变 。 第七页,共五十一页。 突破思维局限 不是盲目地奋斗和勤劳敬业就可以生存; 不是毫无头绪地行动和实践就可以发展。 特别是面对新时代的挑战和一日千变的生活状态,做人的规律和方略都需要创新和改进。 那些愚昧的诚实已经不能成为唯一的做人原则; 那些憨厚而毫无作为的人不再有人欣赏; 那些高分低能的人不再有固若金汤的生活地位。 “忠言逆耳利于行,良药苦口利于病”? 第八页,共五十一页。 内容简介 一、祝贺 二、我们渴望成功 三、管理团队 1、全局观念 2、创造和谐团队 3、团队是个整体(木桶理论) 4、什么是团队?其三个条件? 5、培养团队精神 第九页,共五十一页。 内

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档