某咖啡餐厅的营销手法培训课件.pptVIP

以价格作STP分析 低价位 A、B、C 低质量餐点 高质量餐点 ３０元 ６０元 １２０元 ９０元 １５０元起 Ｄ 85度C、金矿、壹咖啡 星巴克 高价位 第三十页，共六十页。 ４Ｐ 第三十一页，共六十页。 85度C产品(Product) 食材选择： 　　咖啡豆：危地马拉火山咖啡豆，同属五星级饭店专用。　　 　　五星级的蛋糕：聘请五星级饭店主厨负责质量控管及教育训练外，每月还需研发两种蛋糕，迎合顾客对甜点的喜新厌旧心理。 食材质量：使用中央厨房制作及处理食材，统一配送至全省各门市；以确保产品质量。各门市也配置专职专业经过训练的烘焙师，在产品售完状况下迅速补充，让消费者随时随地都能安心的享用质量保证的专业烘焙食品。 优质的服务：24小时的咖啡、蛋糕专卖，消费者不论多晚休息，多早起床，都能享受到新鲜的咖啡、蛋糕等美食，让消费者更能感受到85度C 的贴心与服务。 第三十二页，共六十页。 85度C价格(Price) 坚持价格低廉平民化。 85度C的订价策略几乎可以用他们所常说的「五星级的质量、平民化的价格」，85度C是透过各种方法压低原物料成本，然后再以最低成本低价位提供最符合消费者需求的商品。 第三十三页，共六十页。 85度C促销(Promotion) 外送集点卡：各店外送金额限制不同，依人力和距离决定外送与否，不加收服务费用 。 定期推出各类活动结合85度C商品： 　例如：