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高校食堂承包经营及装修工程投标书突发大事应急预案及 风险防范措施
xxxxx 突发安全大事应急预案及风险防范措施
〔一〕目的
为了避开因突发性停水、停电、停气、火灾、食物中毒等安全大事发生，以及其它因素导致供餐特别状况的发生，影响经营场所及工程点正常用餐，特制定本预案。公司各经营单位及工程点要认真贯彻执行，确保消费者人身安全和安康， 做好食品经营工作，维护业主及顾客切身利益。
〔二〕组织保障
1、成立安全治理小组组长：由公司法人代表担当副组长：由工程经理担当
组员：由三名楼层主管担当
2、相关突发大事预案
、食材短缺预案
、预案目的：
避开食品原材料因生产企业或生产地不合格报道发生后，工程已购
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