第八章微生物的遗传和变异.pptxVIP

第八章微生物的遗传和变异会计学第1页/共80页微生物的独特生物学特性：（1） 个体的体制极其简单；（2） 营养体一般都是单倍体；（3） 易于在成分简单的组合培养基上大量生长繁殖；（4） 繁殖速度快；（5） 易于积累不同的中间代谢产物或终产物；（6） 菌落形态特征的可见性和多样性；（7） 易于形成营养缺陷型；第2页/共80页研究微生物遗传学的意义微生物是研究现代遗传学和其它许多主要的生物学基本理论问题中最热衷的研究对象。对微生物遗传规律的深入研究，不仅促进了现代分子生物学和生物工程学的发展，而且为育种工作提供了丰富的理论基础，促使育种工作从不自觉到自觉、从低效到高效、从随机到定向、从近缘杂交到远缘杂交的方向发展。第一节遗传变异的物质基础第3页/共80页遗传(heredity)： 亲代生物的性状在子代得到表现；亲代生物传递给子代一套实现与其相同形状的遗传信息。特点：具稳定性。变异(variation):生物体在外因或内因的作用下，遗传物质的结构或数量发生改变。变异的特点：a.在群体中以极低的几率出现，（一般为10-6～10-10）；b.形状变化的幅度大； c. 变化后形成的新性状是稳定的，可遗传的。遗传遗传和变异是生物体的最本质的属性之一第4页/共80页一、证明核酸是遗传物质基础的三个经典实验（一）经典转化实验（transformation）：研究对象：Streptococcus pneumoniae（肺炎双球菌）SIII型菌株：有荚膜，菌落表面光滑，有致病性RII型菌株：无荚膜，菌落表面粗糙，无致病性1928年，Griffith进行了以下几组实验：（1）动物实验 对小鼠注射活RII菌或死SIII菌 ————小鼠存活 对小鼠注射活SIII菌————————小鼠死亡 对小鼠注射活RII菌和热死SIII菌 ———小鼠死亡 抽取心血 分离 活的SIII菌第5页/共80页Griffith转化试验示意健康健康RII型活菌健康病死SIII型活菌健康健康SIII型热死菌病死健康RII型活菌病死健康混合培养SIII型活菌第6页/共80页（2）细菌培养实验平皿培养热死SIII菌—————不生长活 RII 菌—————长出RII菌热死SIII菌—————长出大量RII菌和10-6SIII菌+活RII菌（3）S型菌的无细胞抽提液试验活R菌+S菌无细胞抽提液——长出大量R菌和少量S菌以上实验说明：加热杀死的SIII型细菌细胞内可能存在一种转化物质，它能通过某种方式进入RII型细胞并使RII型细胞获得稳定的遗传性状，转变为SIII型细胞。吸附离心10分钟后用捣碎器使空壳脱离沉淀细胞进一步培养后，可产生大量完整的子代噬菌体第7页/共80页（二）噬菌体感染实验A. D. Hershey和M. Chase， 1952年上清液中含15%放射性沉淀中含85%放射性（1）含32P-DNA的一组：放射性85%在沉淀中吸附离心10分钟后用捣碎器使空壳脱离沉淀细胞进一步培养后，可产生大量完整的子代噬菌体第8页/共80页以32S标记蛋白质外壳做噬菌体感染实验上清液中含75%放射性沉淀中含25%放射性（2）含35S-蛋白质的一组：放射性75%在上清液中第9页/共80页（三）植物病毒的重建实验为了证明核酸是遗传物质，H. Fraenkel-Conrat（1956）用含RNA的烟草花叶病毒（TMV）进行了著名的植物病毒重建实验。将TMV在一定浓度的苯酚溶液中振荡，就能将其蛋白质外壳与RNA核心相分离。分离后的RNA在没有蛋白质包裹的情况下，也能感染烟草并使其患典型症状，而且在病斑中还能分离出正常病毒粒子。第10页/共80页第二节 基因突变和诱变育种一、基因突变突变（ mutation ）：指生物体的表型突然发生的可遗传的变化。突变体（mutant）：发生了突变的微生物细胞或菌株野生型（wild type）：从自然界分离到的任何微生物在其发生突变前的原始菌株第11页/共80页二、诱变育种诱变育种：是用物理或化学的诱变剂使诱变对象内的遗传物质（DNA）的分子结构发生改变，引起性状变异并通过筛选获得符合要求的变异菌株的一种育种方法。 诱变育种具有极其重要的实践意义。当前发酵工业和其他微生物生产部门所使用的高产菌株，几乎毫无例外地都是通过诱变育种而明显提高其生产性能的。第12页/共80页 诱变育种的步骤：诱变剂处理原始菌种计算存活率原菌种特性鉴定复筛纯化平板分离观察形态变异，挑单菌落小试斜面/肉汤培养移至斜面良种保藏中试单孢子/单细胞悬液初筛第13页/共80页诱变育种的基本过程：选择选择合适的出发菌株↓制备待处理的菌悬液↓诱变处理↓筛选↓保藏和扩大试验第14页/共80页1.出发菌株的选择：出发菌株———用来育种处理的起始菌株◆出发菌株应具备： ①对诱变剂的敏感性高； ②具有特定生产性