病死畜禽及病害畜禽产品集中无害化处理技术规程.pdfVIP

病死畜禽及病害畜禽产品集中无害化处理技术规程 1 范围 本文件规定了病死畜禽及病害畜禽产品集中无害化处理的术语与定义及暂存、转运、 入厂、高温处理、人员防护、记录等。适用于病死畜禽及病害畜禽产品集中无害化处理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T16548 病害动物及动物产品生物安全处理规程 GB/T18635 动物防疫专业术语 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 无害化处理 本文件所称无害化处理，是指由专业无害化处理厂通过高温法将病害（病死）畜禽尸 体及附属物进行集中无害化处理,防止随意丢弃病害（病死）畜禽污染环境，防止病害（病 死）畜禽流向餐桌引起食品安全事件发生，防止病死畜禽传播动物疫病，保障畜牧业健康 发展，保障动物源性食品安全，保障社会公共卫生安全。 3.2 高温法 是指在微压状态下，在密闭容器中利用高温将病死畜禽及病害畜禽产品进行处理的方 法。 4 暂存 4.1 暂存病死畜禽尸体和病害畜禽产品的养殖场和定点屠宰场须使用冷冻设备或设施，冷 冻设备或设施应放置在养殖场、定点屠宰场内，不能设置在场内的，应建有围墙并加锁等 防范措施。 1 4.1.1 冷冻设备或设施温度达-18℃以下，且符合防水、防渗、防鼠、防盗，且易于清洗消毒。 4.2 冷冻设备或设施储存满时，养殖场、定点屠宰场联系无害化处理厂进行转运处理。 5 转运 5.1 无害化处理厂派转运车辆从暂存点转运病死畜禽和病害畜产品。 5.1.1 转运车辆应为专用封闭厢式车辆，车厢四壁及底部应使用耐腐蚀材料，并具有防渗防 漏和低温冷藏功能。 5.1.2 外周加施明显的病死畜禽及病死畜禽产品收集标识。 5.1.3 安装GPS定位系统和视频监控设备，便于跟踪管理。 5.1.4 转运车辆驶入及驶离暂存点前，应对车轮及车厢外部使用2%戊二醛进行消毒。 5.2 转运交接点应铺设一次性塑料布，交接完成后应对交接点进行消毒处理。 5.3 转运车辆行驶路线应尽量避免进入或经过人口密集区。 5.4 转运车辆途中发生故障、渗漏、安全等事故时，应当及时采取应对措施，防止渗漏、 遗弃、环境污染等意外情况发生。 2 6 入厂 6.1 无害化处理厂应在大门、冷库、处置区、清洗消毒房等重要场点安装90天以上回放功 能的监控系统，派专人做好设备的日常运行与维护。 6.2 属地管理部门向无害化处理厂派驻官方兽医，负责生产运行的日常监管。 6.3 转运至处理厂的病死畜禽和病害畜禽产品应立即处理，不能立即处理的，应分类存放 于专用冷库。 6.4 无害化处理厂应配置与病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理暂存量相适应的专用冷 库，冷库要求同暂存4.1.1。冷库应当专人管理。 6.5 厂区内道路地面应硬化、洁化、防渗、防漏、易于清洗和消毒，冷库区域应设置明显 警示标志。 6.6 处理厂每天应对转运车辆及暂存场所、周围区域进行清洗消毒。 7 高温处理 7.1 使用破碎设备，对病死畜禽及病害畜禽产品先进行破碎处理。 7.2 向容器设备内加入油脂，容器夹层经导热油加热。 7.3 3 将病死畜禽及病害畜禽产品破碎产物传送入容器设备内，与油脂搅拌混合。常压状态 下，维持容器内部温度200℃，持续时间2h，具体温度和时间根据处理种类和大小调节。 7.4 高温产生的气体及异