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第二讲 生活中常见的有机物
考点一 乙醇和乙酸的组成、结构和性质(命题指数★★★★★)
1.烃的衍生物:
(1)烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团
所取代而生成的一系列化合物。
如CHCl、CCl、 、CHOH、CHCOOH等。
3 4 2 5 3
(2)官能团。
①概念:决定有机化合物化学特性的原子或原子团。
②常见几种官能团名称和符号。
名称 氯原子硝基 碳碳双键 羟基 醛基 羧基 酯基
符号 —Cl —NO —OH —CHO —COOH —
2
2.乙醇:
(1)分子组成、结构和物理性质。
(2)化学性质(在横线上填相应的化学方程式或物质)。
(3)用途。
燃料、饮料、化工原料;常用的溶剂;体积分数为75%时可作医用酒精。
3.乙酸:
(1)分子组成、结构和物理性质。
(2)化学性质
(3)用途
化工原料,用于生产醋酸纤维、香料、染料、医药和农药等
1.判断下列说法是否正确,正确的打“√”,错误的打“×”
(1)75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒 (
提示:√。75%乙醇溶液常用于医疗消毒。
(2)用 CH C OH 与 CH COOH 发生酯化反应,生成 O (
3 3
提示:×。酯化反应的原理是酸脱羟基醇脱氢 ,用 CH C OH 与
3
CH COOH发生酯化反应,生成HO。
3 2
(3)碘易溶于有机溶剂,因此可用乙醇萃取碘水中的碘 (
提示:×。乙醇与水互溶,不能作萃取剂。
(4)用食醋可除去热水壶内壁的水垢 (
提示:√。水垢的主要成分是碳酸钙,碳酸的酸性小于醋酸的酸性,醋酸能
和不溶性的碳酸钙反应生成可溶性的醋酸钙。
(5)乙醇、乙酸能与Na 以及NaOH 反应 (
提示:×。乙醇只能与钠反应,不能与 NaOH反应。
(6)1 mol CH OH 和 1 mol CHCOOH 在浓硫酸作用下加热,可以完全反应
2 5 3
生成 1 mol CHCOOC H (
3 2 5
提示:×。酯化反应为可逆反应,不能进行到底。
2.从以下物质中选择并按要求作答
①乙醇 ②乙酸 ③乙酸乙酯
(1)能溶于水的是,不溶于水,且密度比水小的液体是。
(2)能 NaCO 溶液反应并产生气体的是,反应方程式为。
2 3
(3)生活中厨房里的两种有机物发生反应的化学方程式为。
反应类型为,常用溶液收集产物。
提示:(1)①、②③(2)②
NaCO +2CHCOOH 2CH COONa+H O+CO ↑
2 3 3 3 2 2
(3)CH COOH+C HOH CH COOC H +HO 取代反应 饱
3 2 5 3 2 5 2
和 NaCO
2 3
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