营养学基础第四章合理膳食.pptVIP

表1 食物营养成分计算表 餐次 食物重量（g） 蛋白质g 脂肪 g 碳水化合物 g 热能Kcal 钙 mg 铁 mg 维生素B1 mg 维生素B2 mg 维生素C mg 维生素E mg 早餐 牛奶 150g 小麦标准粉100g 合计 中餐 粳米200g 猪腿肉50g 芹菜250g 合计 第六十二页，共一百一十页，2022年，8月28日 表1 食物营养成分计算表 餐次 食物重量（g） 蛋白质g 脂肪 g 碳水化合物 g 热能Kcal 钙 mg 铁 mg 维生素B1 mg 维生素B2 mg 维生素C mg 维生素E mg 晚餐 粳米200g 菠菜50g 豆腐50g 河虾5g 草鱼150g 合计 第六十三页，共一百一十页，2022年，8月28日 表1 食物营养成分计算表 餐次 食物重量（g） 蛋白质g 脂肪 g 碳水化合物 g 热能Kcal 钙 mg 铁 mg 维生素B1 mg 维生素B2 mg 维生素C mg 维生素E mg 早餐 牛奶 150g 4.5 4.8 5.1 81 156 0.45 0.045 0.21 1.5 0.32 小麦标准粉100g 11.2 1.5 73.6 349 31 3.5 0.28 0.08 1.82 合计 15.7 6.3 78.7 430 31 3.95 中餐 粳米200g 15.4 1.2 154.8 690 22 2.2