山东师范大学饮食服务中心应急预案.docx

山东师范大学饮食效劳中心应急预案 学生食堂是学生集中活动的重要场所，为维护学校的安全和稳定，供给文明净净的就餐环境，切实贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定》和《食品卫生监视量化分级指南》，严把食品卫生安全， 准时掌握和处理食物中毒事故及其火灾事故，保障我校师生的日常生活和身体健 康，特制定学生食堂应急预案: 一、建立完善的组织机构 1、成立“山东师范大学饮食效劳中心卫生防疫和食品卫生安全工作领导小组， 加强食品卫生监视，杜绝食物中毒现象，负责突发大事的应急处理工作。 2、发挥饮食效劳中心质检部以及学生餐厅助理岗位的作用，随时听取师生意见，满足师生需求。