蛋白质研究技术.pptVIP

关于蛋白质研究技术; 蛋白质的两性电离 蛋白质分子除两端的氨基和羧基可解离外，氨基酸残基侧链中某些基团，在一定的溶液pH条件下都可解离成带负电荷或正电荷的基团。 蛋白质的等电点( isoelectric point, pI) 当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。 ; 蛋白质的胶体性质;;蛋白质的紫外吸收;; 丙酮沉淀、盐析及免疫沉淀;第八页，共一百二十六页，2022年，8月28日; 电 泳; ;;第十二页，共一百二十六页，2022年，8月28日;等电聚焦电泳（isoelectric focusing，IEF）; 双向凝胶电泳two-dimensional electrophoresis ;第十五页，共一百二十六页，2022年，8月28日; 层析(chromatography);层析的主要设备;常见色谱柱;自动分步收集器;离子交换层析ion exchange chromatography;离子交换层析法大致分为5个步骤;离子交换层析的原理;凝胶过滤(gel filtration);凝胶过滤的作用机制; 凝胶过滤的过程; 超速离心;第二十七页，共一百二十六页，2022年，8月28日;CsCl密度剃度离心;蔗糖密度剃度离心;蛋白质研究技术平台;