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供应链模式下食品加工企业质量安全风险与控制策略,质量管理论文 2020年7月到9月间，由上游供给商供给有害食品原料导致下游食品加工企业的恶性质量安全事件频发，影响 区域最广、牵涉消费者数量最多的事件有: ( 一) 福喜食品安全事件 上海福喜公司是上海市批准成立的一家美国独资企业，主要从 事为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。2020年7月，媒体曝光了福喜公司生产过期变质肉事件，牵涉的采购商品牌包括麦当劳、肯 德基( 百胜集团) 、必胜客、东方既白、星巴克、棒 约翰、吉野家、德克士、7 －11等众多知名连锁餐饮品牌。尽管麦当劳和百胜集团率先发表声明，表 示