第二节 消化和吸收.ppt

毛细血管 小肠绒毛 毛细淋巴管 小肠适于吸收的特点: 1、小肠很长，营养物质在小肠中停留的时间长； 2、内表面有很多环形皱襞和小肠绒毛，增加了小肠的内表面积； 3、小肠绒毛内有大量毛细血管；毛细血管壁很薄； * 小结： (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) （初步消化淀粉） （初步消化蛋白质） （主要消化和吸收的场所） 口腔 食道 胃 小肠 大肠 (2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？ 淀粉 口腔 脂肪 小肠 蛋白质 胃 3、只具有吸收功能的消化器官是什么？ 1、既无消化功能，又无吸收功能的消化器官是什么？ 2、只具有消化功能的消化器官是什么？ 4、同时具有消化和吸收功能的消化器官是什么？ 咽、食道、肛门 口腔 大肠 胃和小肠 什么是吸收？ ———经过消化的食物穿过消化道壁进入循环系统（例如：血液）的过程。 二、营养物质的吸收 口腔 食道 胃 小肠 大肠 (2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？ 淀粉 口腔 脂肪 小肠 蛋白质 胃 口腔 食道 胃 小肠 大肠 (2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？ 淀粉 口腔 脂肪 小肠 蛋白质 胃 3、只具有吸收功能的消化器官是什么？ 1、既无消化功能，又无吸收功能的消化器官是什么？ 2、只具有消化功能的消化器官是什么？ 4、同时具有消化和吸收功能的消化器官是什么？ 咽、食道、肛门 口腔 大肠 胃和小肠 * * * * * * * 消化的概念P26 消化道 食物 可被细胞吸收的物质 分解 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 口腔是消化系统的开始部分。 1、食物在消化系统中的变化： 牙齿 舌 唾液腺导管的开口 第二节 消化和吸收小结： (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) （初步消化淀粉） （初步消化蛋白质） （主要消化和吸收的场所） 口腔 食道 胃 小肠 大肠 (2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？ 淀粉 口腔 脂肪 小肠 蛋白质 胃 3、只具有吸收功能的消化器官是什么？ 1、既无消化功能，又无吸收功能的消化器官是什么？ 2、只具有消化功能的消化器官是什么？ 4、同时具有消化和吸收功能的消化器官是什么？ 咽、食道、肛门 口腔 大肠 胃和小肠 什么是吸收？ ———经过消化的食物穿过消化道壁进入循环系统（例如：血液）的过程。 二、营养物质的吸收 口腔 食道 胃 小肠 大肠 (2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？ 淀粉 口腔 脂肪 小肠 蛋白质 胃 口腔 食道 胃 小肠 大肠 (2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？ 淀粉 口腔 脂肪 小肠 蛋白质 胃 3、只具有吸收功能的消化器官是什么？ 1、既无消化功能，又无吸收功能的消化器官是什么？ 2、只具有消化功能的消化器官是什么？ 4、同时具有消化和吸收功能的消化器官是什么？ 咽、食道、肛门 口腔 大肠 胃和小肠 馒头为什么越嚼越甜？ 馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 第二节 消化和吸收 馒头在口腔中的变化 问题： 1、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？ 2、如果有关，各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？ 提示： 1、馒头的主要成分为淀粉，本身无甜味，但分解后形成的麦芽糖有甜味。 2、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 3、口腔的温度为37°C。 探究: 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 放入37℃左右的温水中5—10分钟 试管为什么要放入37℃左右的温水中? 牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃，在此温度下酶的活性最高。 实验结果 1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合 2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌 1 2 3 *口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化? 不变色 变色 部分变色 淀粉被分解 淀粉没被分解 部分淀粉没被分解 馒头为什么越嚼越甜？ 麦芽糖 （有甜味） 淀粉 （无甜味） 口腔 唾液淀粉酶 结论： 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌