2023年茶艺师中级理论考试题库（核心600题）.pdfVIP

2023年茶艺师中级理论考试题库(核心600题) 一、单选题 1.中国茶艺以社会阶层来分，包括(),文士茶艺，宗教茶艺，民间茶艺等。 A、古代茶艺 B、少儿茶艺 C、宫廷茶艺 D、当代茶艺 索 答案：C 搜 2.品饮花茶特别讲究 “一 、二 、三()”。行 A、看、闻、品味 B、品味、闻、看 自 C、闻、看、品味 后 D、嗅、尝、回味 载 答案：A 下 3.印度人拿食物、礼品或敬茶时只能(),茶艺服务人员在提供服务时要特别注意。 A、用左手 请 B、用双手 C、用右手 D、随意 答案：C 4.鉴别真假茶，应了解茶叶的()特征，嫩枝茎成园柱形。 A、生理学 B、物理学 C、植物学 D、生态学 答案：C 5. “形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽绿中带霜”是()的品质特点。 A、黄山毛峰 B、六安瓜片 索 C、君山银针 搜 D、滇红工夫红茶 行 答案：B 6.在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性是指()原则。 自 A、造型 后 B、数量平衡 载 C、色彩平衡 下 D、焦点请 答案：B 7.接待印度宾客，敬茶时应用()。 A、应双手合十 B、应行拥抱礼 C、应行拱手礼 D、右手提供服务 答案：A 8.擂茶按原料和制作方法不同，可分为： 一为米茶，二为香料茶，香料茶也叫()。 A、花茶 B、香茶 C、调料茶 D、庵菜 答案：D 9.用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶()为宜。索 A、10~20ml 搜 B、30~40ml 行 C、50~60ml D、70~80ml 自 答案：D 后 10.新茶茶叶的保存应当避光、()、控制氧气和水分 载 A、充氮 下 B、低温请 C、经常翻晒防止霉变 D、通风透气 答案：B 11.以下()是茶艺师在接待服务中不雅观的仪态。 A、抬头挺胸 B、走路缩脖摆膊 C、腰直肩松 D、双眼平视 答案：B 12.饮茶禁忌，以下描述正确的是()。 A、过量过浓饮茶不会引起 “茶醉” B、可以用茶水服用含铁剂、酶制剂药物 C、妇女怀孕期间可饮淡茶 D、饭前大量饮茶对身体有益 索 答案：C 搜 13. “竹筒茶”是()人们别具风味的一种茶饮料。 A、回族 行 B、傣族 自 C、维吾尔族 后 D、壮族 载 答案：B 下 14.茶树适宜在()排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—6.5之间 请 为最佳。 A、土质疏松 B、砂石结构 C、土壤紧结 D、水稻田 答案：A 15. ()代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。 A、清 B、明 C、宋 D、唐 答案：A 16.客来敬茶、婚嫁茶礼、以茶敬佛、以茶祭祀等，谓之()。 A、物态文化